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Eine Schnapsidee - die Geburt des Bomlitzer Zwerg

Sonja und ich mögen es gerne, den Abend bei einem guten Essen ausklingen zu lassen. Wir sind frisch verliebt und entdecken gerade zu unserer Freude eine Menge Gemeinsamkeiten. Eine davon ist die Leidenschaft für leckeres Essen.

Also haben wir rund um Bomlitz schöne Biergärten und Restaurants besucht und es uns richtig schmecken lassen. An einem dieser Sommerabende reifte dann diese Schnapsidee. „Ich bestelle jetzt einen Bomlitzer Zwerg“, sage ich zu Sonja, die nur ein „wie jetzt?“ über die Lippen bringt und dabei eindimensional guckt.

Selbstverständlich gibt es den Bomlitzer Zwerg nur in meiner Phantasie. Ich gestehe, den Namen „Bomlitz“ witzig zu finden und kombiniere die waldreiche Region mit dem Gedanken, dass tüchtige Zwerge hier durchaus unerkannt wohnen könnten, die man aufgrund ihrer geringen Größe leicht übersieht. Sind ja schließlich Zwerge.

Außerdem bin ich hier ja auch nicht aufgewachsen und entdecke ohnehin viel Neues in einer mir bisher unbekannten Region. Der Name Bomlitz hat für mich etwas Humoristisches, das maximal durch den Ortsnamen Bommelsen getoppt wird, dem Nachbardorf. Aber dazu später.

Ein Mann, ein Wort!

„Wir hätten jetzt gerne noch einen Bomlitzer Zwerg zum Abschluss“, sage ich dem Kellner und setze einen erwartungsfrohen Gesichtsausdruck auf. „Einen Bomlitzer Zwerg?“, fragt er. „Ja,“, entgegne ich nickend, „Bomlitz ist doch gleich da drüben. Sie haben hier doch bestimmt einen Bomlitzer Zwerg.“ Der freundliche Kellner verspricht, sich kundig zu machen und die Kollegen zu fragen. Er macht sich auf dem Weg zur Küche. Gespannt warten wir darauf, was jetzt wohl passieren wird? Tatsächlich kehrt die Bedienung mit einem Tablett zu uns zurück, auf dem zwei Gläser stehen. Routiniert serviert er beide Gläser, begleitet von den feierlichen Worten: „Bitteschön, der Bomlitzer Zwerg!“ Sonja und ich schauen ungläubig auf die rote Flüssigkeit, die eine herrliche Sahnehaube trägt. Wir sind geplättet. Da steht jetzt nun also tatsächlich ein Getränk vor uns, das es überhaupt nicht gibt. Serviert mit einer Selbstverständlichkeit, die uns beeindruckt. Chapeau! Wir sind begeistert! Er hätte ja auch zurückkehren können mit den Worten „nee, einen Bomlitzer Zwerg haben wir nicht. Davon hat auch keiner meiner Kollegen jemals etwas gehört“, oder?

Damit haben wir nun wirklich nicht gerechnet. Eigentlich ist nun der Zeitpunkt gekommen, für den großartigen Service zu danken und mit dem ersten Bomlitzer Zwerg anzustoßen. Eigentlich fällt mir aber gerade ein Konter ein, der plötzlich aus mir raussprudelt. Ich setze einen bemüht enttäuschten Gesichtsausdruck auf und sage mit ernster Mine „nee, das ist kein Bomlitzer Zwerg. Den können Sie gleich wieder mitnehmen!“.

Im selben Augenblick entgleisen alle Gesichtszüge. Wir drei fangen herzlich an zu lachen. Der Spaß ist schnell aufgeklärt und wir bedanken uns für das i-Tüpfelchen eines schönen Biergartenbesuches.

Motiviert durch diese schöne Episode haben wir in den Tagen darauf denselben Spaß wiederholt. Wie oft bekommen wir wieder einen Bomlitzer Zwerg serviert? Noch dazu mit einer solchen professionellen Selbstverständlichkeit? Es waren weitere zwei, die wir bekommen haben.

Der Bomlitzer Zwerg ist geboren.

Wenn jetzt alle, die eine Restauration betreiben, die Bestellung eines Bomlitzer Zwergs für bare Münze nehmen und beim Servieren nicht einmal mit der Wimper zucken, dann ist das doch eine eindeutige Botschaft, oder? „Ja!“. „Ja?“. „Ja!!“.

Also haben wir uns einen Destillateurmeister gesucht, der diesen Spaß mitmacht. Wir haben mit zwei Freunden viele geschmackliche Varianten getestet und diese in punkto Optik, Geschmack und Zutaten bewertet. Unsere Wahl fiel auf die Kombination aus Johannisbeere und Stachelbeere, die zur Norddeutschland passt wie das Löns-Grab zu Uetzingen.

Ein Mann, ein Wort. Ein Zwerg, ein Schnaps!

Bomlitzer Schneewittchen

Wo Zwerge sind, da gibt’s auch ein Schneewittchen. Seit dem 19 Jahrhundert sind Generationen in dieser Gewissheit aufgewachsen und beim Vorlesen abends eingeschlafen. Warum also sollten wir den Bomlitzer Zwerg ganz alleine lassen, zumal seine Gefährten sich bisher nicht haben blicken lassen? Aber wie schmeckt eigentlich Schneewittchen?

An dieser Stelle trifft es sich gut, dass wir geheiratet haben. Zum Empfang nach der Kirche hat es für die Gäste einen Empfangscocktail gegeben, der verblüffend gut angekommen ist. Vielleicht hat es am Geschmack des kühlen Getränks gelegen, der viele an diesem heißen Sommertag an Eis am Stil wie Solero oder Cuja Mara Split erinnert hat?

Wir finden, dass die Kombination Maracuja, Zitrone, Orange und Vanille außerordentlich gut zusammenpasst und haben darin die Rezeptur für das Bomlitzer Schneewittchen gefunden. Wer Solero schon einmal gegessen hat, der weiß, dass diese Eissorte in ein gelbes, fruchtiges Gewand gekleidet ist. Die Farbe gelb passt unserer Meinung nach nicht ganz so gut zum Schneewittchen, das im Namen eher die vornehme Blässe adliger Damen aus vergangenen Epochen in sich trägt; zumal ein Likör in gelber Farbe bedeutet hätte, dass wir mit Farbstoffen hätten nachhelfen müssen.

Das Bomitzer Schneewittchen kommt also in seiner Farbgebung dem Antlitz vornehmer Damen aus den vergangenen Jahrhunderten sehr nahe. Und wir sind uns treu geblieben und haben auch beim Bomlitzer Schneewittchen auf Zusatzstoffe verzichtet, die unserer Auffassung nach in Produkten nichts zu suchen haben.

Dein Zwerg

Ganz individuell, ganz einfach

Dein Zwerg und dein Schneewittchen

Feiere ein prachtvolles Fest mit dem fruchtigen Likör aus Johannis- und Stachelbeeren nach Bomlitzer Rezeptur. Schick uns vor dem Fest ein Bild von dir, ein Logo, einen Text sowie die gewünschte Menge.

Bomlitzer Zwerg oder Bomlitzer Schneewittchen kommen in deinen Farben und in deinem Look zu deiner Hochzeit, deiner Firmenfeier, deinem Vereinsfest, deinem Geburtstag oder zu welchem Anlass auch immer du besonders feiern möchtest.

Wir gestalten Bomlitzer Zwerg und Bomlitzer Schneewittchen zu deiner Feier!

Dein Design - alles inklusive

Schick uns dein Foto, deinen Text und deine Wunschfarben und wir gestalten deinen individuellen Bomlitzer Zwerg und dein Bomlitzer Schneewittchen.

Ganz einfach per E-Mail an info@bomlitzer.de.

Wir stimmen uns mit dir ab und du erhältst zum Beispiel drei Pakete à 20 Flaschen in deinem Design für EUR 99,-.

Sprich uns auf deine Wunschmenge an!

Bomlitzer Hot Summer

Bomlitzer Hot Summer - der Cocktail mit dem Bomlitzer Zwerg. Gemacht von Ronald Salut, Barchef in der Oyster Bar in Zingst. Ein Traum als Aperitif. Unsere Alternative zum Aperol Spritz.

Lasst es euch schmecken!

Zutaten:

  • Crushed Eis
  • 2cl Gin
  • eine Flasche Russian Wild Berry
  • eine Limettenscheibe
  • Trinkhalm
  • On the Top - ein Bomlitzer Zwerg!

Bomlitzer Sunset

Bomlitzer Sunset - der fruchtige Cocktail mit dem Bomlitzer Zwerg. Gemacht von Ronald Salut, Barchef in der Oyster-Bar in Zingst.

Lasst es euch schmecken!

Zutaten:

  • Crushed Eis
  • 2cl Zitronensaft
  • 6cl Gin
  • 2cl Maracujasirup
  • Orangensaft
  • Deko und Trinkhalm
  • On the top - ein Bomlitzer Zwerg!