Senf - kalt gemahlen
In der Halbzeitpause beim Fußball hier vor Ort gibt es immer Senf. Senf mit Bratwurst, nicht umgekehrt. Es ist eine Kunst, die Ladung Senf zwischen aufgeschnittenem Brötchen und innenliegender Bratwurst so zu dosieren, dass bei jedem Bissen eine ordentliche Portion den Weg in den Mund findet und nicht kleckernd auf der Hose landet.
Senf ist eine feine Sache, finde ich. Ich liebe Senf. Den mittelscharfen für alle Fälle zur Bratwurst, auf Brot mit Braten und zum hartgekochten Ei. Oder der scharfe Düsseldorfer Löwensenf, der dein Gesicht bei einer kleinen Messerspitze zu viel temporär in eine verzerrte Grimasse verwandelt.
Von den Leuten, die mit Senf tatsächlich kochen, marinieren und Salatsoßen erschaffen, hatte ich gehört. Ich selbst hab mir das nicht vorstellen können. Was für ein Glück, dass Sonja beim Senf ganz genauso tickt wie ich; von der Variante mit dem hartgekochten Ei einmal abgesehen. Ehrlich gesagt, ich plaudere jetzt aus dem Nähkästchen, habe ich Sonja bei unserer allerersten Begegnung mit Senf beschenkt. Welche Frau braucht schon Blumen?
Mittelscharfer Senf, süßlicher Senf und scharfer Senf
Wenn eine Beziehung so beginnt, ist es doch ganz natürlich, dass Senf bei unseren Produkten eine zentrale Rolle spielt, oder?
Wie das eben so ist, Frauen bereichern unsere Welt. Plötzlich traten mit Senf angemachte Salatsoßen in mein Leben. Zum Käse gab es Feigensenf und ich lernte, dass mit Senf eingeriebene Braten durchaus köstlich schmecken können. Senf kann also mehr als Bratwurst und Ei.
Beseelt von meiner Horizonterweiterung kam es, wie es kommen musste. „Wollen wir nicht einen Senf ins Programm aufnehmen“, frage ich vorsichtig. „Nur EINEN??“, entgegnete Sonja forsch grinsend. Ein mittelscharfer, ein süßlicher und ein scharfer sollten es schon sein, Senf sei doch so vielseitig und das wäre doch abwechslungsreich, meinte Sonja überlegend. „Aber selbstverständlich“, sage ich und verzichte zugunsten eines Lächelns darauf, die Euphoriebremse zu treten.
Natürlich wollten wir nicht einfach Senf in den Ausführungen „mittelscharf, süß und scharf“ auf die Gläser schreiben. Braver Hans, Süßer Dieter und Scharfer Hermann waren geboren.
Inzwischen gibt es 14 Sorten mit handgemachtem Senf, die ideale Begleiter zu Fisch und Käse sind und sich auch ordentlich in der Marinade und der Roulade anstellen. Selbstverständlich haben wir auch an meine Vorliebe für die Senfladung am Fußballplatz gedacht. „Braver Hans“ ist der beste Freund der Bratwurst.
Senf für Diabetiker geeignet
Unser Senf ist, mit Ausnahme der Biersenfe Breiter Bernd und Grosser Manfred, die Rohrohrzucker enthalten, ohne Zuckerzusatz hergestellt.
Honig enthalten Süßer Dieter, Schöner Klaus, Frecher Peter und Scharfer Hermann.
Ohne Zusatz von Zucker und Honig sind diese Sorten: Braver Hans, Ganzer Otto, Wilder Horst, Stolzer Carl, Feiner Egon, Strenger Friedrich und Starker August.
Senf - kalt gemahlen - ohne Zusatz von Zucker
Unser Senf, der im kalten Mahlverfahren hergestellt wird, ist ein handgemachtes Produkt aus ausgewählten Rohstoffen - und natürlich ganz ohne Unsinn.
Seine Schärfe bezieht unser Senf aus der Manufaktur rein aus der Senfsaat heraus oder - wenn wir uns Frecher Peter und Starker August anschauen - aus der Schärfe der Chilis. Deshalb brauchen wir Meerrettich nicht.
Durch das kalte Malverfahren wird die Senfsaat langsam gemahlen. Bei dieser alten, schonenden Herstellungsweise setzt der Senf keine Bitterstoffe frei, die nachher bei der Verarbeitung mit Zucker ausgeglichen werden müssten. Auch die natürlichen Wirkstoffe des Senfsamens bleiben erhalten.
Sollte Ihnen unser Senf einmal zu scharf vorkommen, wird es sehr wahrscheinlich ein ganz frisch gemahlener Senf sein.
Im Laufe der Zeit wird der Senf Schärfe abgeben, also etwas weniger scharf sein.
Die Schärfe erhalten Sie am Besten, wenn Sie den Senf möglichst kühl lagern.
Ein Senf ohne Schnickschnack: Klassisch würzig, angenehm mittelscharf und vielseitig einsetzbar. Braver Hans wird kalt gemahlen und besteht aus nur vier Zutaten.mittelscharfer Senfohne Zuckerzusatzkalt gemahlennur vier ZutatenFüllmenge: 185 mlEin mittelscharfer Senf, wie er sein sollBraver Hans schmeckt klassisch würzig und angenehm mittelscharf. Er bringt eine deutliche Senfnote mit, ohne andere Zutaten und Gerichte zu überdecken.Damit ist er der richtige Senf für alle, die es geradlinig mögen: ausgewogen und vielseitig, nicht süß, nicht zu scharf.Braver Hans passt zur Bratwurst, zur Brotzeit und zu Eiern. Du kannst ihn für Rouladen, Senfsoßen, Salatdressings und Vinaigrette verwenden. Wozu passt Braver Hans?Zur BratwurstEin klassischer mittelscharfer Senf gehört für viele Menschen zur Bratwurst. Braver Hans gibt ihr Würze und Schärfe, ohne den Geschmack der Wurst zu überdecken. Oder, in aller Kürze: Braver Hans ist der beste Freund der Bratwurst!Für RouladenStreiche die Rinderrouladen vor dem Belegen dünn mit Braver Hans ein. Seine ausgewogene Schärfe passt zu Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken.Zur BrotzeitBraver Hans schmeckt zu Aufschnitt, kaltem Braten, Leberwurst und kräftigem Brot. Ein unkomplizierter Senf für die herzhafte Küche.Für Dressings und VinaigretteEin Teelöffel Braver Hans verbindet Essig und Öl und gibt dem Dressing Würze und Bindung. Besonders gut passt er zu Kartoffelsalat, Blattsalat und Gurkensalat.Für Eier und warme SoßenNutze Braver Hans für Senfeier, helle Senfsoßen oder zum Abschmecken von Soßen und herzhaften Gerichten. Kalt gemahlen für einen klaren SenfgeschmackBraver Hans wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Dieses schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe und unterscheidet sie von vielen industriell hergestellten Produkten.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren] So schmeckt Braver HansSchärfe: mittelscharfGeschmack: klassisch, würzig und ausgewogenSüße: nicht süßlichKonsistenz: fein und streichfähigPasst zu: Bratwurst, Rouladen, Brotzeit, Eiern, Soßen und Dressings ProduktinformationenProduktbezeichnung: Mittelscharfer SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: SENFSAAT, Wasser, Wein-Branntwein-Essig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Vier Zutaten. Mehr braucht Braver Hans nicht.Braver Hans besteht aus:SenfsaatWasserWein-Branntwein-EssigMeersalzAuf zugesetzten Zucker verzichten wir. So bleibt der Geschmack klar, würzig und senftypisch. Häufige Fragen zu Braver HansWie scharf ist Braver Hans?Braver Hans ist mittelscharf. Seine Schärfe ist deutlich zu schmecken, bleibt aber ausgewogen. Deshalb eignet er sich für viele klassische Gerichte.Enthält Braver Hans zugesetzten Zucker?Nein. Braver Hans wird ohne Zuckerzusatz hergestellt. Er besteht aus Senfsaat, Wasser, Wein-Branntwein-Essig und Meersalz.Kann ich Braver Hans für Rouladen verwenden?Ja. Der mittelscharfe Senf eignet sich sehr gut zum Bestreichen von Rinderrouladen. Er passt geschmacklich zu Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken.Eignet sich Braver Hans für Salatdressings?Ja. Der Senf gibt Dressings Würze und hilft dabei, Essig und Öl miteinander zu verbinden.Wie bewahre ich den Senf nach dem Öffnen auf?Bewahre Braver Hans nach dem Öffnen kühl auf. Eine kühle Lagerung hilft dabei, Geschmack und Schärfe möglichst lange zu erhalten.
30 % Preiselbeeren, feiner Honig und eine leichte Senfschärfe im Abgang: Süßer Dieter ist der fruchtige Senf zu Käse, Lachs und Räucherfisch.mit 30 % Preiselbeerenmit Honig verfeinertfruchtig und sanft süßleichte Senfschärfe im Abgangkalt gemahlenSüßer Dieter liebt kräftigen KäseJe kräftiger der Käse, desto besser kann Süßer Dieter zeigen, was in ihm steckt.Die Preiselbeeren bringen Frucht und eine feine Säure mit. Der Honig sorgt für sanfte Süße. Anschließend meldet sich die Senfschärfe zurück und gibt Süßer Dieter einen würzigen Abschluss.Diese Verbindung passt besonders gut zu Käse mit ausgeprägtem Charakter. Süßer Dieter ist keine süße Soße und kein gewöhnlicher mittelscharfer Senf. Süßer Dieter bringt Frucht, Süße und Senfwürze auf den Käseteller.Wozu passt Süßer Dieter?Zu kräftigem KäseSüßer Dieter passt zu Käse, der einen fruchtigen Gegenpol verträgt.Probiere Süßer Dieter zu:ZiegenkäseGruyèrekräftigem BergkäseCamembertBlauschimmelkäseRotschmierkäseGib eine kleine Menge direkt auf den Käse oder serviere Süßer Dieter separat auf der Käseplatte.Zu geräuchertem LachsDie Preiselbeeren und der Honig ergänzen den kräftigen Geschmack von Räucherlachs. Die leichte Senfschärfe setzt einen würzigen Akzent.Süßer Dieter kann direkt zum Lachs gereicht oder mit etwas Öl und Zitronensaft zu einer schnellen Soße verrührt werden.Zu gebeiztem FischAuch zu gebeiztem Lachs oder anderer gebeizter Fisch passt die Verbindung aus Frucht, Süße und Senfwürze.Süßer Dieter bringt mehr Fruchtigkeit mit als eine klassische Honig-Senf-Soße und bleibt durch die Senfsaat deutlich als Senf erkennbar.Auf die KäseplatteSüßer Dieter gehört nicht irgendwo zwischen die Käsewürfel. Süßer Dieter darf auf der Käseplatte eine eigene Rolle spielen.Eine kleine Schale reicht aus. So kann jeder selbst ausprobieren, welcher Käse am besten mit Preiselbeere, Honig und Senf harmoniert.Senf und Fruchtweiber zur KäseplatteZu Käse darf es würzig, fruchtig oder auch ein wenig scharf werden. Süßer Dieter verbindet Preiselbeeren, Honig und Senfwürze bereits in einem Glas.Auch unsere Fruchtweiber passen gut zu Käse. Fruchtige Sorten setzen einen süßen oder leicht säuerlichen Gegenpol zu würzigem Käse und bringen mehr Abwechslung auf die Käseplatte.In unserer Käsebox treffen drei ausgewählte Senfsorten auf zwei Fruchtweiber. Eine Kombination zum Probieren, Teilen und Verschenken.[Käsebox für Käseliebhaber entdecken]Für fruchtige DressingsVerrühre Süßer Dieter mit Essig und Öl zu einem fruchtigen Dressing.Das passt besonders gut zu Feldsalat, Blattsalaten mit Ziegenkäse oder Salaten mit Nüssen und kräftigem Käse.Was macht Preiselbeer-Senf besonders?Preiselbeeren bringen Fruchtigkeit, Säure und eine leicht herbe Note mit. Damit bilden sie einen guten Gegenpol zu Honig und kräftigem Käse.Süßer Dieter enthält 30 % Preiselbeeren. Die Frucht ist deshalb nicht bloß eine kleine geschmackliche Ergänzung, sondern prägt den Charakter des Senfs.Der Honig rundet die Preiselbeeren ab. Die leichte Senfschärfe im Abgang verhindert, dass Süßer Dieter ausschließlich süß schmeckt.Fruchtig, süß und anschließend senfwürzigDer Geschmack von Süßer Dieter entwickelt sich in mehreren Schritten:Zuerst kommen die Preiselbeeren. Danach folgt die sanfte Süße des Honigs. Im Abgang wird die Senfschärfe spürbar.Genau dieser Verlauf unterscheidet Süßer Dieter von einem klassischen süßen Senf. Die Frucht steht deutlich im Mittelpunkt, der Senf bleibt aber präsent.Was steckt in Süßer Dieter?Die Rezeptur besteht aus:SenfsaatPreiselbeeren, 30 %HonigWasserWein-Branntwein-EssigMeersalzSüßer Dieter enthält Honig und gehört deshalb nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Kalt gemahlenSüßer Dieter wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen besonderen Charakter erhält Süßer Dieter durch die Verbindung aus Preiselbeeren, Honig und Senfsaat.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Süßer Dieter auf einen BlickGeschmack: fruchtig, sanft süß und leicht senfscharf im AbgangBesonderheit: mit 30 % Preiselbeeren und HonigFrucht: deutlich wahrnehmbare PreiselbeereSüße: mit HonigPasst zu: kräftigem Käse, Ziegenkäse, Räucherfisch, gebeiztem Lachs, Käseplatten und fruchtigen DressingsProduktinformationenProduktbezeichnung: Preiselbeer-Senf mit HonigFüllmenge: 185 mlZutaten: SENFSAAT, Preiselbeeren 30 %, Honig, Wasser, Wein-Branntwein-Essig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Süßer DieterWie schmeckt Süßer Dieter?Süßer Dieter schmeckt zunächst fruchtig nach Preiselbeeren und sanft nach Honig. Im Abgang entwickelt sich eine leichte Senfschärfe.Wie viele Preiselbeeren enthält Süßer Dieter?Süßer Dieter enthält 30 % Preiselbeeren. Die Frucht prägt deshalb den Geschmack des Senfs deutlich.Ist Süßer Dieter ein süßer Senf?Süßer Dieter besitzt durch Preiselbeeren und Honig eine sanfte Süße. Die leichte Senfschärfe im Abgang unterscheidet Süßer Dieter aber von einem rein süßen Fruchtaufstrich oder einer süßen Soße.Welcher Käse passt zu Süßer Dieter?Süßer Dieter passt besonders gut zu kräftigem Käse wie Gruyère, Ziegenkäse, Bergkäse sowie Rot- und Blauschimmelkäse.Passt Süßer Dieter zu Lachs?Ja. Süßer Dieter passt zu geräuchertem und gebeiztem Lachs. Die Preiselbeeren und der Honig bilden einen fruchtigen Gegenpol zum kräftigen Fischgeschmack.Eignet sich Süßer Dieter für eine Käseplatte?Ja. Süßer Dieter kann in einer kleinen Schale direkt auf der Käseplatte serviert werden. So lassen sich verschiedene Kombinationen mit mildem und kräftigem Käse ausprobieren.Kann ich mit Süßer Dieter ein Dressing zubereiten?Ja. Verrühre Süßer Dieter mit Essig und Öl zu einem fruchtigen Dressing. Es passt besonders gut zu Blattsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Ziegenkäse und Nüssen.
Erst schmeckst du die Süße des Honigs. Dann kommt die Senfschärfe. Scharfer Hermann verbindet 20 Prozent Honig mit feinen Senfkörnern und einer Schärfe, die sich erst nach einigen Augenblicken vollständig entwickelt.scharfer Senf mit Honigmit 20 Prozent Honigmit feinen Senfkörnernkalt gemahlen Füllmenge: 185 mlErst süß. Dann Hermann.Scharfer Hermann macht es spannend. Am Anfang schmeckt er süßlich und rund. Die feinen Senfkörner sind auf der Zunge zu spüren. Kurz darauf entwickelt sich die Senfschärfe und Hermann zeigt, warum er seinen Namen trägt.Probiere es aus: Zähle bei Scharfer Hermann einfach bis drei. Eins – die feinen Senfkörner liegen sanft auf der Zunge.Zwei – die Süße des Honigs klettert langsam die Zunge entlang. Drei – jetzt wissen wir, dass Scharfer Hermann seinen Namen verdient hat. Seine Schärfe ist spürbar präsent und wird nach wenigen Augenblicken eingefangen von der Süße des Honigs. Wo Scharfer Hermann hingehörtIn eine kräftige VinaigretteHonig, Senf, Essig und Öl gehören zusammen. Mit Scharfer Hermann sind Süße und Senfschärfe bereits im Glas vereint.Er passt gut in Dressings für Feldsalat, kräftige Blattsalate oder Salate mit Käse und gerösteten Nüssen.Zu KäseDie Honigsüße bildet einen Gegenpol zu kräftigem Käse. Die Senfschärfe setzt anschließend einen deutlichen Akzent.Probiere Scharfer Hermann zu Blauschimmelkäse, gereiftem Camembert oder einem würzigen Hartkäse.Zu Fleisch und GrillgerichtenScharfer Hermann passt zu gegrilltem Fleisch, kaltem Braten und kräftigen Fleischgerichten. Du kannst ihn direkt als Begleiter verwenden oder in eine Marinade einrühren.In Rahmsoßen und GulaschEin Löffel Scharfer Hermann gibt Rahmsoßen und Gulasch mehr Tiefe. Der Honig rundet die Soße ab, während die Senfschärfe für einen kräftigen Abschluss sorgt.Senfschärfe ist keine ChilischärfeDie Schärfe von Senf entwickelt sich anders als die Schärfe einer Chilischote. Sie ist nicht sofort vollständig da, sondern baut sich im Mund nach und nach auf.Genau davon lebt Scharfer Hermann: Die Honigsüße ist zuerst zu schmecken. Dann folgt die typische, aufsteigende Senfschärfe.Wer eine direkte Chilischärfe sucht, greift zu Starker August. Wer das Wechselspiel aus Honig und Senfschärfe erleben möchte, nimmt Hermann.Was steckt in Scharfer Hermann?Zutaten:SenfsaatHonig, 20 ProzentWasserWein-Branntwein-EssigMeersalzDer Honig ist ein wesentlicher Bestandteil seines Geschmacks. Scharfer Hermann gehört deshalb nicht zu unseren Senfen ohne Zuckerzusatz.Kalt gemahlenScharfer Hermann wird langsam und kalt gemahlen. So entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Seinen besonderen Charakter bekommt er durch die Verbindung aus scharfer Senfsaat, Honig und feinen Senfkörnern.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Scharfer Hermann auf einen BlickSchärfe: scharfGeschmack: zunächst süßlich, anschließend deutlich senfscharfKonsistenz: fein mit kleinen SenfkörnernBesonderheit: 20 Prozent HonigPasst zu: Rouladen, Vinaigrette, Käse, Grillfleisch, Rahmsoßen und GulaschProduktinformationenProduktbezeichnung: Scharfer Honig-SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: SENFSAAT, Honig 20 %, Wasser, Wein-Branntwein-Essig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Scharfer HermannWie scharf ist Scharfer Hermann?Scharfer Hermann gehört zu den scharfen Senfen. Seine Schärfe entwickelt sich nach der anfänglichen Honigsüße und ist anschließend deutlich zu spüren.Ist Scharfer Hermann ein süßer Senf?Nein. Scharfer Hermann enthält zwar 20 Prozent Honig, bleibt aber ein scharfer Senf. Der Honig rundet die Senfschärfe ab, ohne aus Hermann einen klassischen süßen Senf zu machen.Enthält Scharfer Hermann Zucker?Scharfer Hermann enthält Honig. Er gehört daher nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Wozu passt scharfer Honig-Senf?Scharfer Honig-Senf passt zu Grillfleisch, Käse, kräftigen Salaten, Rahmsoßen und Gulasch.Kann ich Scharfer Hermann für Salatdressings verwenden?Ja. Honig und Senf bilden bereits eine gute Grundlage für eine Vinaigrette. Ergänze Essig, Öl, Salz und nach Geschmack weitere Gewürze.Scharfer Hermann zum VerschenkenScharfe Kerle mit BierScharfer Hermann kommt selten allein. In dieser Geschenkbox trifft seine langsam aufsteigende Senfschärfe auf Frecher Peter, Starker August und Strenger Friedrich.Breiter Bernd bringt als Biersenf eine fünfte Geschmacksrichtung ins Spiel.Vier scharfe Senfe, ein Biersenf: eine Geschenkbox für alle, die ausprobieren möchten, wie unterschiedlich Schärfe schmecken kann.[Geschenkbox „Scharfe Kerle mit Bier“ entdecken]
Ganze Senfkörner, spürbarer Biss und eine angenehme mittlere Schärfe: Ganzer Otto ist der Senf für alle, die es knackig mögen.Seine ganzen Senfkörner sind für ein haptisches Geschmackserlebnis im Mund. Wer mittelscharfen Senf gerne zur Brotzeit mit Leberwurst oder kaltem Braten isst, freut sich, dass Ganzer Otto im Hause ist. In Kombination mit Strenger Friedrich ist Ganzer Otto unser Favorit für Rouladen. körniger mittelscharfer Senfmit ganzen Senfkörnernohne Zuckerzusatzkalt gemahlennur vier Zutaten Vier Zutaten. Ohne ZuckerzusatzGanzer Otto braucht keine zusätzliche Süße. Seine Rezeptur besteht aus:· Senfsaat· Wasser· Wein-Branntwein-Essig· MeersalzSo bleibt der Geschmack würzig, geradlinig und senftypisch. Füllmenge: 185 ml Ganze Körner. Mehr Biss.Ganzer Otto hält sich nicht im Hintergrund. Die ganzen Senfkörner geben ihm seine körnige Konsistenz und machen jeden Löffel etwas spannender.Anders als ein fein gemahlener Senf bleibt Otto in Dressings, Marinaden und auf dem Brot deutlich sichtbar. Du schmeckst den Senf nicht nur – du spürst auch die Körner.Dabei bleibt Ganzer Otto angenehm mittelscharf. Er bringt Würze an dein Essen, ohne alles andere zu überdecken. Hier macht Ganzer Otto eine gute FigurZur herzhaften BrotzeitGanzer Otto passt zu Leberwurst, Schinken, kaltem Braten und kräftigem Brot. Die ganzen Senfkörner geben der Brotzeit zusätzlichen Biss.Für RouladenStreiche die Rouladen vor dem Belegen mit Ganzer Otto ein. Die Senfkörner bleiben auch nach dem Schmoren spürbar und passen zu Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken.Für mehr Schärfe kannst du Ganzer Otto mit Strenger Friedrich kombinieren.In Vinaigrette und KartoffelsalatIn einem Dressing darf Otto zeigen, was er hat. Die Senfkörner bleiben sichtbar, verbinden sich mit Essig und Öl und geben Salaten Würze und Struktur.Besonders gut passt er zu Kartoffelsalat, Gurkensalat und kräftigen Blattsalaten.Zu kaltem FleischKalter Schweinebraten, Roastbeef oder übrig gebliebenes Grillfleisch bekommen mit Ganzer Otto eine würzige Begleitung. Einfach direkt dazugeben oder mit etwas Essig und Öl zu einer schnellen Soße verrühren.Zur BratwurstWer Senf zur Bratwurst gerne etwas kräftiger und körniger mag, greift zu Ganzer Otto. Die mittlere Schärfe lässt der Wurst ihren Geschmack, während die Senfkörner für mehr Biss sorgen. Was ist das Besondere an körnigem Senf?Bei körnigem Senf bleiben ganze oder nur wenig zerkleinerte Senfkörner erhalten. Dadurch unterscheidet sich seine Konsistenz deutlich von fein gemahlenem Senf.Die Körner geben Ganzer Otto:· mehr Struktur· ein spürbares Mundgefühl· eine rustikale Optik· zusätzlichen Biss in Dressings, Marinaden und auf dem BrotGanzer Otto ist deshalb kein Ersatz für Braver Hans. Er ist die richtige Wahl, wenn der Senf im Gericht eine sichtbare und spürbare Rolle spielen soll. Kalt gemahlenAuch Ganzer Otto gehört zu unseren kalt gemahlenen Senfen. Die Senfsaat wird langsam und schonend verarbeitet, damit während des Mahlens möglichst wenig Wärme entsteht.Bei Otto bleiben zusätzlich ganze Senfkörner erhalten. Sie geben ihm seine unverwechselbare Konsistenz.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren] Ganzer Otto auf einen BlickSchärfe: mittelscharfGeschmack: würzig und geradlinigKonsistenz: körnig mit ganzen SenfkörnernSüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Brotzeit, Leberwurst, kaltem Braten, Rouladen, Vinaigrette, Kartoffelsalat und Bratwurst ProduktinformationenProduktbezeichnung: GanzkornsenfFüllmenge: 185 mlZutaten: SENFSAAT, Wasser, Wein-Branntwein-Essig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern. Häufige Fragen zu Ganzer OttoIst Ganzer Otto ein grober oder ein körniger Senf?Ganzer Otto ist ein körniger Senf mit ganzen Senfkörnern. Die Körner bleiben im Senf sichtbar und geben ihm seine besondere Konsistenz.Wie unterscheidet sich Ganzer Otto von Braver Hans?Braver Hans ist ein fein gemahlener, klassischer mittelscharfer Senf. Ganzer Otto enthält ganze Senfkörner und hat dadurch deutlich mehr Biss und Struktur.Wie scharf ist Ganzer Otto?Ganzer Otto ist mittelscharf. Seine Würze ist gut wahrnehmbar, die Schärfe bleibt aber angenehm und ausgewogen.Enthält Ganzer Otto zugesetzten Zucker?Nein. Ganzer Otto wird ohne Zuckerzusatz hergestellt. Seine Rezeptur besteht aus Senfsaat, Wasser, Wein-Branntwein-Essig und Meersalz.Kann ich Ganzer Otto für Rouladen verwenden?Ja. Die ganzen Senfkörner passen sehr gut zu klassischen Rinderrouladen. Für zusätzliche Schärfe kannst du Ganzer Otto mit Scharfer Hermann mischen.Eignet sich Ganzer Otto für Salatdressings?Ja. Er gibt Vinaigrette, Kartoffelsalat und anderen kräftigen Salaten Würze und eine sichtbar körnige Struktur.
Frecher Peter ist ein Schelm. Die Süße am Anfang ist nur der Auftakt für ein spannendes Geschmackserlebnis, das nach wenigen Augenblicken zu einer sanften Chili-Schärfe wechselt. Liebhaber mögen die ausgewogene Kombination, die die Chili-Note nach dem süßlichen Beginn betont. Frecher Peter verbindet einen milden Auftakt mit spürbarer Schärfe und passt besonders gut zu Grillfleisch, Käse und herzhaften Dips.scharfer Senf mit Honig und Chilimit gelber und brauner Senfsaatsüßlicher Auftaktspürbare Chili-Schärfekalt gemahlenErst mild, dann wild - du frecher Peter!Frecher Peter verrät nicht sofort, was in ihm steckt.Zunächst schmeckst du den Honig. Der Senf wirkt rund, süßlich und beinahe harmlos. Kurz darauf kommt das Chili ins Spiel und bringt eine deutlich spürbare Schärfe mit.Gerade dieser Wechsel macht Frecher Peter besonders: Süße und Schärfe sind nicht gleichzeitig da. Sie folgen aufeinander und sorgen für ein Geschmackserlebnis mit überraschendem Ende.Wozu passt Frecher Peter?Zu GrillfleischFrecher Peter passt zu gegrilltem Schweinefleisch, Rind und Geflügel.Die Honigsüße ergänzt die Röstaromen des Fleisches. Anschließend setzt das Chili einen scharfen Akzent.Frecher Peter kann direkt zum Grillfleisch gereicht oder als Grundlage für eine würzige Marinade verwendet werden.Zu Grillwürsten und BratwurstWer zur Bratwurst keinen klassischen Senf möchte, bekommt mit Frecher Peter eine süß-scharfe Alternative.Der Honig sorgt für einen milden Beginn, während das Chili dem Senf im Anschluss mehr Feuer gibt.Zu kräftigem KäseSüße und Schärfe bilden einen guten Gegenpol zu würzigem Käse.Frecher Peter passt besonders gut zu gereiftem Hartkäse, kräftigem Weichkäse und Käse mit einer ausgeprägten Würze.Eine kleine Menge reicht aus, um Honigsüße, Käse und Chili miteinander zu verbinden.Für würzige DipsVerrühre Frecher Peter mit Joghurt, Schmand oder Mayonnaise zu einem cremigen Honig-Chili-Dip.Der Dip passt zu Grillfleisch, Ofenkartoffeln, Gemüse, Brot und kleinen Snacks.Für Marinaden und GlasurenHonig und Chili machen Frecher Peter zu einer guten Grundlage für Marinaden.Verrühre Frecher Peter mit etwas Öl und Gewürzen. Die Mischung passt zu Schweinefleisch, Geflügel und Grillgemüse.Bei längerer oder sehr starker Hitze solltest du darauf achten, dass der enthaltene Honig nicht zu dunkel wird.Für Burger und SandwichesFrecher Peter bringt Süße, Senfwürze und Chili-Schärfe in Burger und herzhafte Sandwiches.Besonders gut passt Frecher Peter zu kräftigem Käse, gegrilltem Fleisch, Röstzwiebeln und herzhaften Aufstrichen.Honig und Chili in zwei AktenBei Frecher Peter entwickelt sich der Geschmack in zwei Schritten:Zuerst: die runde Süße des Honigs.Danach: die deutlich wahrnehmbare Schärfe des Chilis.Dadurch unterscheidet sich Frecher Peter deutlich von anderen scharfen Senfen.Scharfer Hermann verbindet Honig mit typischer Senfschärfe. Starker August bringt eine direkte Chili-Schärfe ohne süßen Auftakt. Strenger Friedrich ist der mit der geradlinigen Senfschärfe. Frecher Peter lässt sich dagegen einen kurzen Moment Zeit, bevor das Chili übernimmt.Gelbe und braune SenfsaatFrecher Peter wird mit gelber und brauner Senfsaat hergestellt.Die Senfsaat bildet die würzige Grundlage. Honig sorgt für den süßlichen Beginn, Chili für den späteren scharfen Akzent.So bleibt Frecher Peter trotz Honig und Chili eindeutig ein Senf.Mit Honig verfeinertDer Honig ist ein fester Bestandteil des Geschmacks von Frecher Peter.Er rundet die Senfwürze ab und bildet den Gegenpol zur Chili-Schärfe. Frecher Peter gehört deshalb nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Kalt gemahlenFrecher Peter wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen besonderen Charakter erhält Frecher Peter durch die Verbindung aus gelber und brauner Senfsaat, Honig und Chili.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Frecher Peter auf einen BlickSchärfe: scharfGeschmack: zunächst süßlich, anschließend deutlich chili-scharfBesonderheit: Honig und Chili entwickeln sich nacheinanderSüße: mit HonigPasst zu: Grillfleisch, Bratwurst, kräftigem Käse, Burgern, Marinaden und DipsProduktinformationenProduktbezeichnung: Honig-Chili-SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: gelbe SENFSAAT, braune SENFSAAT, Wein-Branntwein-Essig, Salz, Honig, ChiliAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Frecher PeterWie schmeckt Frecher Peter?Frecher Peter beginnt rund und süßlich durch den enthaltenen Honig. Nach einigen Augenblicken wird die Chili-Schärfe deutlich spürbar.Wie scharf ist Frecher Peter?Frecher Peter ist ein scharfer Senf. Die Schärfe ist nicht sofort vollständig da, sondern folgt auf den zunächst süßlichen Geschmack.Enthält Frecher Peter Honig?Ja. Der Honig sorgt für den milden, süßlichen Auftakt und bildet einen Gegenpol zur Chili-Schärfe.Ist Frecher Peter ein Chili-Senf?Ja. Frecher Peter enthält Chili sowie gelbe und braune Senfsaat. Das Chili sorgt für die Schärfe, die sich nach dem süßlichen Beginn entwickelt.Passt Frecher Peter zu Grillfleisch?Ja. Frecher Peter passt zu gegrilltem Schweinefleisch, Rind und Geflügel. Frecher Peter kann direkt dazu gereicht oder für Marinaden und Dips verwendet werden.Passt Frecher Peter zu Käse?Ja. Die Verbindung aus Honigsüße und Chili-Schärfe passt besonders gut zu kräftigem und gereiftem Käse.Was unterscheidet Frecher Peter von Starker August?Frecher Peter beginnt durch den Honig süßlich, bevor die Chili-Schärfe einsetzt. Starker August kommt ohne diesen süßen Auftakt aus und bringt seine Chili-Schärfe direkter auf den Teller.Was unterscheidet Frecher Peter von Scharfer Hermann?Frecher Peter erhält seinen scharfen Akzent durch Chili. Bei Scharfer Hermann steht nach der Honigsüße stärker die typische Senfschärfe im Mittelpunkt.
Feine Honigsüße, würziger Dill und angenehme Senfwürze: Schöner Klaus begleitet Räucherlachs, gebeizten Fisch und gebratene Fischfilets.Oder wie sagte doch gleich ein Liebhaber des Räucherfischs voller Inbrunst über Schöner Klaus? „Den lässt keiner von der Angel.“ Recht hat er! Schöner Klaus ist das i-Tüpfelchen auf dem Räucherfisch. Honig-Dill-Senfsanft-würziger Geschmackbesonders passend zu Lachs und Räucherfischkalt gemahlenSchöner Klaus gehört an den FischBei Schöner Klaus kommen drei Geschmacksrichtungen zusammen: die Würze des Senfs, die feine Süße des Honigs und das frische Kräuteraroma des Dills.Diese Kombination passt besonders gut zu Fisch. Der Honig rundet den kräftigen Geschmack von Räucherfisch ab. Der Dill bringt Frische auf den Teller. Die Senfwürze sorgt dafür, dass Schöner Klaus nicht wie eine süße Soße schmeckt.Schöner Klaus ist die richtige Wahl für alle, die Lachs und Räucherfisch mit einer würzigen, leicht süßlichen Begleitung servieren möchten.So kommt Schöner Klaus auf den TellerZu RäucherlachsRäucherlachs bringt Salz, Raucharoma und einen kräftigen Eigengeschmack mit. Schöner Klaus setzt mit Honig und Dill einen milden Gegenpol und ergänzt den Fisch mit feiner Senfwürze.Gib Schöner Klaus direkt zum Lachs oder serviere den Senf in einer kleinen Schale dazu.Zu gebeiztem LachsAuch zu gebeiztem Lachs passt Schöner Klaus sehr gut. Dill und Honig greifen klassische Aromen der Fischküche auf, während der Senf zusätzliche Würze mitbringt.Schöner Klaus eignet sich deshalb für Vorspeisen, Fischplatten und belegte Brote mit gebeiztem Lachs.Zu RäucherforelleDer kräftige Geschmack von Räucherforelle verträgt eine aromatische Begleitung. Schöner Klaus bringt Süße, Kräuter und Senfwürze zusammen, ohne den Fisch zu überdecken.Zu gebratenem FischSchöner Klaus passt auch zu gebratenem Zander, Kabeljau oder anderen festen Fischfilets.Verrühre Schöner Klaus mit etwas Öl und einem Spritzer Zitronensaft. So entsteht schnell eine würzige Honig-Dill-Senfsoße für den Fisch.Für Fischbrötchen und SandwichesEin Fischbrötchen braucht nicht immer Remoulade. Schöner Klaus bringt Honigsüße, Dill und Senfwürze direkt auf das Brot.Besonders gut passt Schöner Klaus zu Sandwiches mit Räucherlachs, geräucherter Forelle oder kaltem Fischfilet.Für SalatdressingsVerrühre Schöner Klaus mit Essig und Öl zu einer sanft-würzigen Vinaigrette.Das Dressing passt zu Blattsalaten, Gurkensalat und Salaten mit Lachs oder anderem Fisch.Honig und Dill – eine klassische Verbindung zu FischDill gehört zu den Kräutern, die besonders häufig mit Lachs und anderen Fischarten kombiniert werden. Der Honig bringt eine feine Süße mit und rundet den Senfgeschmack ab.Bei Schöner Klaus bleibt der Senf trotzdem deutlich erkennbar. Die Honigsüße und der Dill ergänzen die Senfwürze, statt sie zu verdrängen.Dadurch lässt sich Schöner Klaus direkt zum Fisch reichen oder als Grundlage für Soßen und Dressings verwenden.Mehr als eine Honig-Senf-SoßeSchöner Klaus ist kein fertiges Dressing und keine gewöhnliche süße Soße.Schöner Klaus ist ein kalt gemahlener Senf, der mit Honig und Dill verfeinert wird. Dadurch verbindet Schöner Klaus Süße, Kräuteraroma und Senfwürze in einem Glas.Für eine schnelle Soße kannst du Schöner Klaus nach Geschmack mit folgenden Zutaten verrühren:ZitronensaftPflanzenöl oder OlivenölJoghurtSchmandCrème fraîcheSo lässt sich die Konsistenz und Intensität passend zum Gericht verändern.Mit Honig verfeinertSchöner Klaus enthält Honig. Die feine Süße gehört zum Charakter dieses Senfs und bildet einen angenehmen Gegenpol zum Dill und zur Senfwürze.Schöner Klaus gehört deshalb nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Kalt gemahlenSchöner Klaus wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen besonderen Charakter erhält Schöner Klaus durch die Verbindung aus Honig, Dill und Senfsaat.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Schöner Klaus auf einen BlickGeschmack: sanft-würzig, leicht süßlich und kräuterbetontBesonderheit: mit Honig und DillKräuternote: DillSüße: mit HonigPasst zu: Räucherlachs, gebeiztem Lachs, Räucherforelle, gebratenem Fisch, Fischbrötchen und SalatdressingsProduktinformationenProduktbezeichnung: Honig-Dill-SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: gelbe Senfsaat, braune Senfsaat, Wein-Branntwein-Essig, Salz, Honig, DillAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Schöner KlausWie schmeckt Schöner Klaus?Schöner Klaus schmeckt sanft-würzig und leicht süßlich. Der Dill gibt dem Senf eine deutliche Kräuternote, während der Honig den Geschmack abrundet.Wozu passt Schöner Klaus besonders gut?Schöner Klaus passt besonders gut zu Räucherlachs, gebeiztem Lachs, Räucherforelle und gebratenem Fisch. Schöner Klaus eignet sich außerdem für Fischbrötchen und Salatdressings.Passt Schöner Klaus zu Räucherlachs?Ja. Honig, Dill und Senfwürze ergänzen den salzigen und rauchigen Geschmack des Lachses.Kann ich mit Schöner Klaus eine Soße für Fisch zubereiten?Ja. Verrühre Schöner Klaus mit etwas Zitronensaft und Öl. Für eine cremige Soße kannst du zusätzlich Joghurt, Schmand oder Crème fraîche verwenden.Eignet sich Schöner Klaus für Salatdressings?Ja. Schöner Klaus lässt sich mit Essig und Öl zu einer sanft-würzigen Vinaigrette verrühren. Das Dressing passt besonders gut zu Salaten mit Fisch.Enthält Schöner Klaus Honig?Ja. Honig gehört zu den geschmacksprägenden Zutaten von Schöner Klaus.Wird Schöner Klaus ohne Zuckerzusatz hergestellt?Schöner Klaus enthält Honig und gehört deshalb nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Das i-Tüpfelchen auf dem RäucherfischSchöner Klaus verbindet feine Honigsüße, würzigen Dill und angenehme Senfwürze. Ein Honig-Dill-Senf für Lachs, Räucherfisch, Fischfilets und leichte Dressings.
Fünf Senfsorten, fünf unterschiedliche Charaktere: Sonjas Superstars bringt einen scharfen Chili-Senf, drei mittelscharfe Sorten und einen fruchtig-süßen Begleiter für Käse und Fisch zusammen. Eine vielseitige Probierbox zum Verschenken und Selbstgenießen.fünf Sorten kalt gemahlener Senffünf Gläser à 45 mlvon mittelscharf bis scharfvier Sorten ohne Zuckerzusatzfest zusammengestellte GeschenkboxFünf Senfsorten zum Probieren und VerschenkenSonjas Superstars ist eine Senf-Geschenkbox für alle, die sich nicht auf eine Geschmacksrichtung festlegen möchten.Die fünf Sorten bringen unterschiedliche Schärfegrade, Gewürze und Texturen mit. Chili trifft auf Kräuter der Provence, Curry auf ganze Senfkörner. Dazu kommt Süßer Dieter mit Preiselbeeren und Honig.So passt die Box zu Grillgerichten, Rouladen, Geflügel, Käse, Fisch, Salaten und Brotzeit.Sonjas Superstars eignet sich als Geschenk für Senffreunde, als Mitbringsel zum Grillabend oder als Probierbox für die eigene Küche.Das steckt in Sonjas SuperstarsDie Geschenkbox enthält fünf Senfsorten:Starker AugustGanzer OttoWilder HorstStolzer CarlSüßer DieterJede Sorte befindet sich in einem 45-ml-Glas.Die Zusammenstellung ist fest. Dadurch erhältst du eine ausgewogene Auswahl mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Schärfegraden und Verwendungsmöglichkeiten.Warum wurden diese fünf Sorten kombiniert?Sonjas Superstars zeigt, wie unterschiedlich Senf schmecken kann.Starker August bringt direkte Chili-Schärfe mit.Ganzer Otto sorgt mit ganzen Senfkörnern für eine deutlich wahrnehmbare Textur.Wilder Horst ergänzt Kräuter der Provence.Stolzer Carl verbindet Senf mit warmem Curryaroma.Süßer Dieter bringt Preiselbeeren, Honig und eine leichte Senfschärfe zusammen.Damit deckt die Box viele typische Anwendungen ab:Grillfleisch und BratwurstRouladen und kalter BratenGeflügel und EierKäse und FischSalate und DressingsBrotzeit und DipsDie fünf Sorten ähneln sich nicht. Jede übernimmt eine eigene Aufgabe in der Küche.Die fünf Senfsorten vorgestelltStarker August – scharfer Chili-SenfStarker August macht keine Umwege.Gelbe und braune Senfsaat sorgen für kräftige Senfwürze. Chili bringt eine direkte, feurige Schärfe mit.Starker August passt zu:BratwurstGrillfleischGulasch und Chilischarfen Dipskaltem BratenEr ist die schärfste Sorte in Sonjas Superstars und kommt ohne Zuckerzusatz aus.Ganzer Otto – körniger SenfGanzer Otto bringt ganze Senfkörner ins Spiel.Dadurch schmeckt er nicht nur würzig und mittelscharf. Die Senfkörner sorgen außerdem für eine körnige Textur und ein eigenes Mundgefühl.Ganzer Otto passt zu:RouladenKartoffelsalatVinaigrettekaltem BratenBratwurstBrotzeitAuch Ganzer Otto wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.Wilder Horst – Senf mit Kräutern der ProvenceWilder Horst verbindet mittelscharfen Senf mit Kräutern der Provence.Er schmeckt würzig, kräuterbetont und mediterran. Damit passt er besonders gut zu Fleisch, Salaten und Brotzeit.Wilder Horst eignet sich für:Grillfleischgebratenes FleischMarinadenKräuterdressingsKäseBrotzeitWilder Horst kommt ohne Zuckerzusatz aus.Stolzer Carl – mittelscharfer Curry-SenfStolzer Carl verbindet angenehme Senfschärfe mit dem warmen Aroma von Curry.Sein Geschmack passt besonders gut zu Geflügel und Eiern. Er eignet sich außerdem für cremige Soßen, Salate und Dips.Stolzer Carl passt zu:Hähnchen und Putegekochten EiernEiersalatSalatdressingscremigen SoßenDipsStolzer Carl wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.Süßer Dieter – Preiselbeer-Senf mit HonigSüßer Dieter ist die fruchtige Sorte in der Box.Preiselbeeren bringen Frucht und eine feine Säure mit. Honig sorgt für sanfte Süße. Im Abgang wird eine leichte Senfschärfe spürbar.Süßer Dieter passt zu:kräftigem KäseZiegenkäseLachsRäucherfischWildfruchtigen DressingsSüßer Dieter enthält Honig und ist deshalb nicht als Sorte ohne Zuckerzusatz einzuordnen.So kannst du Sonjas Superstars genießenAls kleine SenfverkostungDie fünf kleinen Gläser eignen sich gut für eine Senfprobe.Beginne mit den milderen und fruchtigeren Sorten:Süßer DieterStolzer CarlWilder HorstGanzer OttoStarker AugustSo steigert sich der Geschmack langsam von fruchtig-süß und mittelscharf bis zur direkten Chili-Schärfe.Dazu passen:frisches BrotKäsekleine Bratwürstekalter BratenGemüsesticksCrackerZum GrillenSonjas Superstars bringt mehrere passende Sorten für den Grillabend mit.Starker August sorgt für Schärfe.Wilder Horst bringt Kräuter an Fleisch und Marinaden.Ganzer Otto passt zu Bratwurst und kaltem Grillfleisch.Süßer Dieter ergänzt Käse und fruchtige Grillgerichte.Zu Rouladen und BratenGanzer Otto eignet sich zum Bestreichen von Rouladen. Die ganzen Senfkörner bleiben dabei wahrnehmbar.Wilder Horst passt zu gebratenem Fleisch und kaltem Braten. Starker August bringt zusätzliche Schärfe in Gulasch, Bratensoßen und kräftige Fleischgerichte.Zu Geflügel und EiStolzer Carl ist der Spezialist für Geflügel und Eier.Er passt zu gebratenem Hähnchen, Eiersalat, gekochten Eiern und cremigen Soßen. Auch als Grundlage für einen Curry-Dip macht er eine gute Figur.Zu Käse und FischSüßer Dieter verbindet Frucht, Honig und eine leichte Senfschärfe.Dadurch passt er zu kräftigem Käse, Lachs und Räucherfisch. Auf einer Käseplatte sorgt er für einen fruchtig-süßen Gegenpol.Für Salate und DressingsGanzer Otto, Wilder Horst und Stolzer Carl eignen sich für unterschiedliche Dressings.Ganzer Otto für körnige VinaigretteWilder Horst für KräuterdressingStolzer Carl für Curry- und GeflügelsalatSüßer Dieter für fruchtige DressingsFür welche Anlässe eignet sich Sonjas Superstars?Als GeburtstagsgeschenkDie Box passt zu Menschen, die gerne kochen, grillen oder neue Senfsorten ausprobieren.Als Mitbringsel zum GrillabendFünf kleine Gläser bringen Abwechslung auf den Tisch. Jeder kann seine passende Sorte zu Fleisch, Wurst, Käse oder Brot auswählen.Als DankeschönSonjas Superstars eignet sich als kleines Geschenk für Gastgeber, Nachbarn, Kunden oder Mitarbeiter.Für den PräsentkorbDie Geschenkbox kann einzeln verschenkt oder mit Käse, Wurst, Brot, Bier oder Wein zu einem größeren Präsent ergänzt werden.Zum Kennenlernen der SenfsortenDie kleinen Gläser eignen sich für alle, die sich zunächst durch verschiedene Geschmacksrichtungen probieren möchten.Geschenkbox mit fünf sichtbaren CharakterenDie fünf kleinen Gläser werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert.Die unterschiedlichen Etiketten und Figuren machen sofort sichtbar, dass in der Box fünf eigenständige Senfsorten stecken.Sonjas Superstars ist damit bereits als Geschenk zusammengestellt. Eine zusätzliche Verpackung ist nicht zwingend erforderlich.Sonjas Superstars auf einen BlickInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge: fünf Gläser à 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlZusammenstellung: fest vorgegebenSchärfe: mittelscharf bis scharfGeschmack: würzig, kräuterbetont, curryaromatisch, fruchtig-süß und feurigTextur: fein und körnigOhne Zuckerzusatz: Starker August, Ganzer Otto, Wilder Horst und Stolzer CarlMit Honig: Süßer DieterPasst besonders zu: Grillfleisch, Bratwurst, Rouladen, Geflügel, Eiern, Käse, Fisch, Salaten und BrotzeitGeeignet als: Geschenk, Mitbringsel oder ProbierboxProduktinformationenProduktbezeichnung: Senf-Geschenkbox mit fünf SortenInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge je Glas: 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlEnthaltene SortenStarker August – scharfer Chili-SenfGanzer Otto – körniger SenfWilder Horst – Senf mit Kräutern der ProvenceStolzer Carl – mittelscharfer Curry-SenfSüßer Dieter – Preiselbeer-Senf mit HonigAllergenhinweis: Alle enthaltenen Sorten enthalten Senf.Die vollständigen Zutaten, Nährwerte und Aufbewahrungshinweise findest du auf den Etiketten der einzelnen Gläser.Nach dem Öffnen sollten die Senfgläser kühl gelagert werden. Eine kühle Lagerung hilft dabei, Geschmack und Schärfe möglichst lange zu erhalten.Häufige Fragen zu Sonjas SuperstarsWelche Senfsorten sind in Sonjas Superstars enthalten?Die Box enthält Starker August, Ganzer Otto, Wilder Horst, Stolzer Carl und Süßer Dieter.Kann ich die fünf Sorten selbst auswählen?Nein. Sonjas Superstars ist eine fest zusammengestellte Geschenkbox. Für eine freie Auswahl gibt es eine eigene Senf-Geschenkbox zum Zusammenstellen.Wie scharf ist Sonjas Superstars?Die Box enthält drei mittelscharfe Sorten, einen scharfen Chili-Senf und einen fruchtig-süßen Senf mit leichter Schärfe im Abgang.Starker August ist die schärfste Sorte der Box.Welche Sorten kommen ohne Zuckerzusatz aus?Starker August, Ganzer Otto, Wilder Horst und Stolzer Carl kommen ohne Zuckerzusatz aus.Süßer Dieter enthält Honig.Sind die Gläser nur Probiergrößen?Die fünf Gläser enthalten jeweils 45 ml. Die Größe eignet sich zum Kennenlernen, Probieren und Verschenken.Wozu passen die enthaltenen Senfsorten?Die Box deckt viele Anwendungen ab. Die Sorten passen zu Grillfleisch, Bratwurst, Rouladen, Geflügel, Eiern, Käse, Fisch, Salaten, Dressings und Brotzeit.Eignet sich Sonjas Superstars als Geschenk?Ja. Die fünf kleinen Gläser werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert und sind direkt zum Verschenken zusammengestellt.Ist die Box für Menschen geeignet, die keinen scharfen Senf mögen?Vier Sorten sind mittelscharf oder fruchtig-süß. Starker August bringt eine deutliche Chili-Schärfe mit. Wer ausschließlich milde Sorten sucht, sollte eine andere Zusammenstellung wählen.Wie lagere ich die Senfgläser?Ungeöffnete Gläser entsprechend den Angaben auf dem Etikett lagern. Nach dem Öffnen sollten die Gläser kühl aufbewahrt werden.Fünf Sorten, fünf SenfcharaktereDirekte Chili-Schärfe, ganze Senfkörner, Kräuter der Provence, Curry und fruchtige Honigsüße: Sonjas Superstars zeigt, wie unterschiedlich kalt gemahlener Senf schmecken kann.Eine abwechslungsreiche Geschenkbox für Senffreunde, Grillabende und die eigene Küche.
Fünf ausgewählte Begleiter für die Käseplatte: Die Käsebox verbindet drei kalt gemahlene Senfsorten mit zwei fruchtigen Aufstrichen. Würzig, fruchtig, süßlich oder leicht scharf – verpackt in einer Holzbox und bereit zum Verschenken.fünf Gläser in einer Geschenkboxdrei Sorten kalt gemahlener Senfzwei Fruchtaufstrichefür Käseplatten und Käseabendeverpackt in einer HolzboxDie Geschenkbox für KäseliebhaberKäse kann mild, cremig, würzig oder kräftig sein. Genau deshalb braucht eine gute Käseplatte unterschiedliche Begleiter.Die Käsebox bringt drei Senfsorten und zwei Fruchtaufstriche zusammen. Die Senfe sorgen für Würze, Kräuter, Süße oder Schärfe. Die Fruchtweiber ergänzen Fruchtigkeit und eine leichte Säure.So lässt sich bei jedem Stück Käse eine neue Kombination entdecken.Die Box eignet sich als Geschenk für Käseliebhaber, als Mitbringsel zu einem gemeinsamen Abend oder für die eigene Käseplatte.Das steckt in der KäseboxDie Käsebox enthält insgesamt fünf Gläser:drei Sorten kalt gemahlener Senfzwei Fruchtweibereine Geschenkbox aus HolzDie drei Senfsorten werden aus diesen Sorten zusammengestellt:Süßer DieterScharfer HermannFrecher PeterSanfter AndiWilder HorstBei den Fruchtweibern kommen zwei dieser Sorten in die Box:Rote LolaGoldelseSchützenlieslDie konkrete Zusammenstellung kann variieren. Dadurch zeigt das Produktbild eine beispielhafte Auswahl.Warum passen Senf und Fruchtaufstrich zu Käse?Käse bringt Fett, Würze und je nach Sorte auch eine deutliche Reife mit. Senf und Fruchtaufstrich setzen unterschiedliche Akzente dagegen.Ein fruchtiger oder süßlicher Aufstrich ergänzt salzigen und kräftigen Käse. Senfschärfe bringt Spannung zu cremigen Sorten. Kräuter und Knoblauch passen zu mildem Käse und Frischkäse.Die Käsebox liefert deshalb nicht fünf ähnliche Begleiter. Sie bringt unterschiedliche Geschmacksrichtungen auf die Käseplatte.So kann jeder selbst ausprobieren, welcher Senf oder Fruchtaufstrich am besten zum jeweiligen Käse passt.Diese Senfsorten können enthalten seinSüßer DieterSüßer Dieter verbindet Cranberry und Honig mit einer leichten Senfnote.Seine fruchtige Süße passt besonders gut zu würzigem Käse, Weichkäse und Käse mit kräftiger Rinde.Scharfer HermannScharfer Hermann beginnt süßlich und entwickelt anschließend eine deutliche Senfschärfe.Damit bildet er einen spannenden Gegenpol zu cremigem Käse, Brie, Camembert und kräftigem Hartkäse.Frecher PeterFrecher Peter bringt Honig und Chili zusammen.Zunächst schmeckt er süßlich, anschließend zeigt sich die Chilischärfe. Das passt zu würzigem Hartkäse, Bergkäse und Blauschimmelkäse.Sanfter AndiSanfter Andi ist ein würziger Knoblauchsenf mit einem runden Geschmacksprofil.Er passt zu mildem Käse, Frischkäse, jungen Schnittkäsesorten und Käsebroten.Wilder HorstWilder Horst bringt Kräuter der Provence auf die Käseplatte.Sein würziger, kräuterbetonter Geschmack passt zu Ziegenkäse, Frischkäse und mediterranen Käsesorten.Diese Fruchtweiber können enthalten seinRote LolaRote Lola verbindet Erdbeere, Himbeere und Cranberry.Der Fruchtaufstrich schmeckt beerig und leicht säuerlich. Er passt zu Ziegenkäse, Brie, Camembert, Bergkäse und Blauschimmelkäse.GoldelseGoldelse bringt Aprikose und Limette zusammen.Die Aprikose sorgt für volle Frucht, während die Limette eine frische Note ergänzt. Goldelse passt zu cremigem Weichkäse, Ziegenkäse und kräftigem Hartkäse.SchützenlieslSchützenliesl beginnt fruchtig-süß und endet leicht scharf.Die Verbindung aus Erdbeere und Chili passt besonders gut zu würzigem Käse, Bergkäse und Blauschimmelkäse.So genießt du die KäseboxZu mildem und cremigem KäseMilder Käse verträgt Begleiter, die Frische oder Würze mitbringen.Dazu passen je nach Zusammenstellung:Sanfter AndiWilder HorstGoldelseRote LolaProbiere die Aufstriche zu Frischkäse, jungem Gouda, Brie oder mildem Camembert.Zu würzigem HartkäseBergkäse, alter Gouda und kräftiger Schnittkäse passen gut zu süßlichen, fruchtigen oder scharfen Begleitern.Dazu eignen sich:Süßer DieterScharfer HermannFrecher PeterGoldelseSchützenlieslZu ZiegenkäseZiegenkäse harmoniert besonders gut mit Frucht, Kräutern und einer leichten Süße.Je nach Inhalt der Box passen:Rote LolaGoldelseWilder HorstSüßer DieterZu BlauschimmelkäseBlauschimmelkäse ist salzig, kräftig und intensiv. Frucht und Süße bilden dazu einen deutlichen Gegenpol.Probiere dazu:Rote LolaSchützenlieslFrecher PeterSüßer DieterEine Käseplatte mit der Käsebox zusammenstellenFür eine abwechslungsreiche Käseplatte reichen drei oder vier unterschiedliche Käsesorten.Eine mögliche Auswahl:ein cremiger Weichkäseein milder Schnittkäseein würziger Hartkäseein kräftiger BlauschimmelkäseStelle die fünf Gläser aus der Käsebox geöffnet dazu. Kleine Löffel verhindern, dass sich Käse und Aufstriche miteinander vermischen.Ergänzen kannst du die Käseplatte mit:frischem BrotCrackernTraubenBirnen oder ÄpfelnNüssengetrockneten FrüchtenDann beginnt das Probieren: Welcher Käse passt zum fruchtigen Aufstrich? Welcher Senf bringt die Würze des Käses besonders gut zur Geltung?Für welche Anlässe eignet sich die Käsebox?Als GeburtstagsgeschenkDie Käsebox ist eine Geschenkidee für Menschen, die gerne kochen, genießen und neue Kombinationen ausprobieren.Als MitbringselDie Holzbox eignet sich als Mitbringsel zu einem gemeinsamen Abend, einer Einladung oder einem Essen mit Freunden.Für einen KäseabendMit verschiedenen Käsesorten, Brot und Getränken wird aus der Käsebox schnell eine kleine Verkostung.Als DankeschönFünf unterschiedliche Gläser machen die Käsebox zu einem unkomplizierten Geschenk für Kunden, Mitarbeiter, Nachbarn oder Gastgeber.Zum SelbstprobierenNatürlich muss die Käsebox nicht verschenkt werden. Sie eignet sich auch, um verschiedene Senfe und Fruchtaufstriche kennenzulernen.Verpackt und bereit zum VerschenkenDie fünf Gläser werden in einer Box aus Holz präsentiert.Die Verpackung macht die Zusammenstellung auf den ersten Blick als Geschenk erkennbar. Gleichzeitig bleiben die einzelnen Gläser sichtbar und können nach dem Öffnen direkt auf die Käseplatte gestellt werden.Eine zusätzliche Geschenkverpackung ist nicht unbedingt erforderlich.Die Käsebox auf einen BlickInhalt: fünf GläserZusammenstellung: drei Senfsorten und zwei FruchtaufstricheVerpackung: Geschenkbox aus HolzGeschmack: würzig, fruchtig, süßlich, kräuterbetont oder leicht scharfPasst besonders zu: Weichkäse, Hartkäse, Ziegenkäse und BlauschimmelkäseGeeignet als: Geschenk, Mitbringsel, Probierbox oder Begleitung zum KäseabendWichtiger Hinweis: Die abgebildeten und enthaltenen Sorten können variieren. Die Zusammenstellung erfolgt aus den auf dieser Seite genannten Senfsorten und Fruchtweibern.ProduktinformationenProduktbezeichnung: Käsebox mit Senf und FruchtaufstrichInhalt: fünf GläserZusammenstellung: drei Senfsorten und zwei FruchtaufstricheVerpackung: HolzboxMögliche SenfsortenSüßer Dieter, Scharfer Hermann, Frecher Peter, Sanfter Andi oder Wilder HorstMögliche FruchtaufstricheRote Lola, Goldelse oder SchützenlieslDie konkrete Auswahl kann variieren.Zutaten, Allergene, Nährwerte und Aufbewahrungshinweise findest du auf den Etiketten der enthaltenen Gläser.Häufige Fragen zur KäseboxWas ist in der Käsebox enthalten?Die Käsebox enthält fünf Gläser: drei Sorten kalt gemahlenen Senf und zwei Fruchtaufstriche. Die Gläser werden in einer Holzbox verpackt.Welche Senfsorten können in der Käsebox enthalten sein?Die Senfauswahl erfolgt aus Süßer Dieter, Scharfer Hermann, Frecher Peter, Sanfter Andi und Wilder Horst. Drei dieser fünf Sorten kommen in die Box.Welche Fruchtweiber können enthalten sein?Die Käsebox enthält zwei Fruchtweiber aus Rote Lola, Goldelse und Schützenliesl.Sind immer die auf dem Produktbild gezeigten Sorten enthalten?Nein. Das Produktbild zeigt eine beispielhafte Zusammenstellung. Die tatsächlich enthaltenen Sorten können variieren.Ist Käse in der Geschenkbox enthalten?Nein. Die Käsebox enthält Senf und Fruchtaufstriche, die als Begleiter zu Käse und zur Käseplatte gedacht sind. Käse gehört nicht zum Lieferumfang.Zu welchen Käsesorten passt die Käsebox?Die enthaltenen Sorten passen je nach Zusammenstellung zu Weichkäse, Hartkäse, Ziegenkäse und Blauschimmelkäse.Kann ich die Produkte auch ohne Käse verwenden?Ja. Die Senfsorten passen auch zu Brotzeit, Grillgerichten, Soßen und Dressings. Die Fruchtaufstriche eignen sich außerdem für Frühstück, Joghurt und Dessert.Eignet sich die Käsebox direkt als Geschenk?Ja. Die fünf Gläser werden in einer Holzbox präsentiert und sind damit bereits als Geschenk zusammengestellt.Wie bewahre ich die geöffneten Gläser auf?Beachte die Aufbewahrungshinweise auf dem jeweiligen Etikett. Geöffnete Fruchtaufstriche sollten kühl gelagert werden.Fünf Begleiter für die nächste KäseplatteDrei Senfsorten, zwei Fruchtaufstriche und viele Möglichkeiten zum Probieren: Die Käsebox bringt Würze, Frucht, Süße und Schärfe auf die Käseplatte.Ein Geschenk für Käseliebhaber – oder für den nächsten eigenen Käseabend.
Fünf mittelscharfe Senfsorten – und trotzdem schmeckt keiner wie der andere. Mittelscharfe Jungs verbindet klassischen Senf, Kräuter, ganze Senfkörner, Curry und Bier in einer Geschenkbox. Für Bratwurst, Grillfleisch, Geflügel, Rouladen, Salate und Brotzeit.fünf mittelscharfe Senfsortenfünf Gläser à 45 mlfest zusammengestellte Geschenkboxvier Sorten ohne Zuckerzusatzkalt gemahlenMittelscharf ist nicht gleich mittelscharfBei Mittelscharfe Jungs bleibt die Schärfe angenehm und ausgewogen. Die Unterschiede entstehen durch Zutaten, Aromen und Textur.Braver Hans ist der klassische Senf in der Box. Wilder Horst bringt Kräuter der Provence mit. Ganzer Otto fällt durch seine ganzen Senfkörner auf. Stolzer Carl ergänzt warmes Curryaroma. Breiter Bernd verbindet Senf mit hellem Bier und einer leicht malzigen Note.So zeigt die Geschenkbox, wie unterschiedlich fünf mittelscharfe Senfsorten schmecken können.Das steckt in Mittelscharfe JungsDie Geschenkbox enthält fünf fest ausgewählte Senfsorten:Braver HansWilder HorstGanzer OttoStolzer CarlBreiter BerndJede Sorte befindet sich in einem 45-ml-Glas.Die Zusammenstellung ist fest und deckt unterschiedliche Anwendungen ab: Bratwurst, Fleisch, Geflügel, Eier, Rouladen, Salate, Dressings, Soßen und Brotzeit.Warum wurden diese fünf Sorten kombiniert?Alle fünf Senfsorten haben denselben Schärfegrad. Geschmacklich gehen sie jedoch in unterschiedliche Richtungen.Braver Hans bringt klassischen Senfgeschmack mit.Wilder Horst ergänzt Kräuter der Provence.Ganzer Otto sorgt mit ganzen Senfkörnern für eine körnige Textur.Stolzer Carl setzt auf Curry.Breiter Bernd bringt helles Bier und eine leicht malzige Note ins Glas.Die Box eignet sich deshalb für Menschen, die würzigen Senf mögen, aber keine ausgeprägte Schärfe suchen.Die fünf Senfsorten vorgestelltBraver Hans – klassischer mittelscharfer SenfBraver Hans konzentriert sich auf das Wesentliche.Er schmeckt klassisch, würzig und ausgewogen. Seine feine Textur macht ihn vielseitig einsetzbar.Braver Hans passt zu:BratwurstRouladenBrotzeitgekochten EiernSoßenDressingsBraver Hans wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.Wilder Horst – Senf mit Kräutern der ProvenceWilder Horst verbindet mittelscharfen Senf mit Kräutern der Provence.Er schmeckt würzig, kräuterbetont und mediterran. Besonders gut kommt sein Aroma zu gebratenem und gegrilltem Fleisch zur Geltung.Wilder Horst passt zu:GrillfleischSteaks und KotelettsMarinadenSalatdressingsKäseBrotzeitWilder Horst kommt ohne Zuckerzusatz aus.Ganzer Otto – mittelscharfer Senf mit ganzen SenfkörnernGanzer Otto fällt durch seine Textur auf.Die ganzen Senfkörner bleiben beim Essen deutlich wahrnehmbar. Dadurch eignet er sich besonders für Gerichte, bei denen der Senf sichtbar und spürbar sein darf.Ganzer Otto passt zu:RouladenKartoffelsalatVinaigretteBratwurstkaltem BratenBrotzeitGanzer Otto wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.Stolzer Carl – mittelscharfer Curry-SenfStolzer Carl bringt warmes Curryaroma in die Box.Die Currynote ergänzt die Senfwürze, ohne sie zu überdecken. Stolzer Carl passt besonders gut zu Geflügel, Eiern und cremigen Soßen.Stolzer Carl eignet sich für:Hähnchen und Putegekochte EierEiersalatCurrysoßenDipsSalatdressingsStolzer Carl kommt ohne Zuckerzusatz aus.Breiter Bernd – mittelscharfer BiersenfBreiter Bernd wird mit Schnuckenbräu hergestellt.Das helle Bier gibt ihm eine leicht malzige und feinherbe Note. Rohrzucker rundet den Biergeschmack ab.Breiter Bernd passt zu:BratwurstGrillfleischkaltem BratenBrotzeitMarinadenkräftigen SoßenBreiter Bernd enthält Rohrohrzucker.So kannst du Mittelscharfe Jungs genießenAls SenfverkostungDie fünf kleinen Gläser eignen sich für eine gemeinsame Senfprobe.Eine sinnvolle Reihenfolge:Braver HansGanzer OttoWilder HorstStolzer CarlBreiter BerndBraver Hans bildet den klassischen Ausgangspunkt. Danach folgen die körnige Textur von Ganzer Otto, die Kräuter von Wilder Horst, das Curry von Stolzer Carl und die malzige Biernote von Breiter Bernd.Dazu passen Brot, Käse, Bratwurst, kalter Braten und Gemüsesticks.Zur BratwurstBraver Hans ist der klassische Begleiter zur Bratwurst.Ganzer Otto bringt ganze Senfkörner mit. Breiter Bernd ergänzt eine leicht malzige Biernote. So stehen für dieselbe Bratwurst direkt drei unterschiedliche Kombinationen bereit.Zu Grillfleisch und BratenWilder Horst passt besonders gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch.Breiter Bernd ergänzt kräftige Fleischgerichte und Marinaden. Ganzer Otto eignet sich zu kaltem Braten und Fleischplatten.Zu RouladenBraver Hans und Ganzer Otto können zum Bestreichen von Rouladen verwendet werden.Braver Hans bleibt klassisch und fein. Ganzer Otto bringt zusätzlich ganze Senfkörner und eine körnige Textur mit.Zu Geflügel und EiStolzer Carl ist der Spezialist für Geflügel und Eier.Der Curry-Senf passt zu Hähnchen, Eiersalat, gekochten Eiern und cremigen Dips. Auch eine Currysoße lässt sich damit schnell würzen.Für Salate und DressingsMehrere Sorten aus der Box eignen sich für Dressings:Braver Hans für klassische SenfdressingsGanzer Otto für körnige VinaigretteWilder Horst für KräuterdressingStolzer Carl für Curry- und GeflügelsalatBreiter Bernd für kräftige und leicht malzige DressingsFür welche Anlässe eignet sich Mittelscharfe Jungs?Als Geschenk für SenffreundeDie Box eignet sich für Menschen, die würzigen Senf mögen und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten.Als Mitbringsel zum GrillenFünf Sorten bringen Auswahl an den Grilltisch. Die kleinen Gläser passen zu Fleisch, Bratwurst, Brot und Salaten.Für eine BrotzeitMit Wurst, Käse, kaltem Braten und kräftigem Brot entsteht aus der Box eine kleine Senfverkostung.Als DankeschönMittelscharfe Jungs ist ein unkompliziertes Geschenk für Gastgeber, Nachbarn, Kunden oder Mitarbeiter.Zum Kennenlernen des SortimentsDie 45-ml-Gläser eignen sich gut, um fünf unterschiedliche Senfcharaktere kennenzulernen.Fünf Sorten in einer GeschenkboxDie fünf Gläser werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert.Die unterschiedlichen Figuren und Etiketten machen die Sorten sofort erkennbar. Die Box ist damit bereits als Geschenk zusammengestellt.Eine zusätzliche Geschenkverpackung ist nicht zwingend erforderlich.Mittelscharfe Jungs auf einen BlickInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge: fünf Gläser à 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlZusammenstellung: fest vorgegebenSchärfe: mittelscharfGeschmack: klassisch-würzig, kräuterbetont, curryaromatisch und leicht malzigTextur: fein und körnigOhne Zuckerzusatz: Braver Hans, Wilder Horst, Ganzer Otto und Stolzer CarlMit Rohrzucker: Breiter BerndPasst besonders zu: Bratwurst, Grillfleisch, Rouladen, Geflügel, Eiern, Salaten und BrotzeitGeeignet als: Geschenk, Mitbringsel oder ProbierboxProduktinformationenProduktbezeichnung: Senf-Geschenkbox mit fünf mittelscharfen SortenInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge je Glas: 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlEnthaltene SortenBraver Hans – klassischer mittelscharfer SenfWilder Horst – Senf mit Kräutern der ProvenceGanzer Otto – Senf mit ganzen SenfkörnernStolzer Carl – Curry-SenfBreiter Bernd – Biersenf mit SchnuckenbräuAllergenhinweis: Alle enthaltenen Sorten enthalten Senf.Die vollständigen Zutaten, Allergene, Nährwerte und Aufbewahrungshinweise stehen auf den Etiketten der einzelnen Gläser.Nach dem Öffnen sollten die Senfgläser kühl gelagert werden.Häufige Fragen zu Mittelscharfe JungsWelche Senfsorten sind in der Geschenkbox enthalten?Mittelscharfe Jungs enthält Braver Hans, Wilder Horst, Ganzer Otto, Stolzer Carl und Breiter Bernd.Sind alle enthaltenen Senfsorten mittelscharf?Ja. Alle fünf Sorten sind mittelscharf. Sie unterscheiden sich durch ihre Zutaten, Aromen und Texturen.Kann ich die Sorten selbst auswählen?Nein. Mittelscharfe Jungs ist eine fest zusammengestellte Geschenkbox.Für eine individuelle Auswahl gibt es eine eigene Geschenkbox, bei der fünf Senfsorten zusammengestellt werden können.Welche Sorten kommen ohne Zuckerzusatz aus?Braver Hans, Wilder Horst, Ganzer Otto und Stolzer Carl werden ohne Zuckerzusatz hergestellt.Breiter Bernd enthält Rohrzucker.Enthält die Box scharfen Senf?Die fünf Sorten sind mittelscharf. Eine ausgeprägte Chili- oder Senfschärfe steht bei dieser Box nicht im Mittelpunkt.Enthält Breiter Bernd Alkohol?Breiter Bernd wird mit Schnuckenbräu hergestellt. Bier gehört damit zur Rezeptur. Die vollständigen Produktangaben stehen auf dem Etikett.Wozu passen die fünf Senfsorten?Die Sorten passen zu Bratwurst, Grillfleisch, Rouladen, Geflügel, Eiern, kaltem Braten, Salaten, Dressings und Brotzeit.Eignet sich Mittelscharfe Jungs als Geschenk?Ja. Die fünf kleinen Gläser werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert und sind direkt zum Verschenken zusammengestellt.Wie lagere ich die Senfgläser?Beachte die Hinweise auf dem jeweiligen Etikett. Nach dem Öffnen sollten die Gläser kühl aufbewahrt werden.Fünfmal mittelscharf. Fünfmal anders.Klassisch, kräuterbetont, körnig, curryaromatisch oder leicht malzig: Mittelscharfe Jungs zeigt, dass derselbe Schärfegrad ganz unterschiedlich schmecken kann.Eine vielseitige Geschenkbox für Bratwurst, Grillabend, Brotzeit und Küche.
Zwei scharfe Senfsorten, zwei mittelscharfe Klassiker und ein Spezialist für Fisch: Jogis beste Freunde bringt fünf unterschiedliche Senfcharaktere in einer Geschenkbox zusammen. Für Bratwurst, Fisch, Käse, Grillgerichte, Brotzeit und kräftige Soßen.fünf Sorten kalt gemahlener Senffünf Gläser à 45 mlmittelscharfe und scharfe Sortenfest zusammengestellte Geschenkboxfür Fisch, Bratwurst, Grillgerichte und KäseFünf Freunde für unterschiedliche GerichteJogis beste Freunde ist eine Geschenkbox für Menschen, die Senf nicht nur zur Bratwurst essen.Die fünf Sorten decken unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Anwendungen ab. Braver Hans ist der klassische Begleiter zur Bratwurst. Breiter Bernd bringt Bier und eine leicht malzige Note mit. Schöner Klaus verbindet Honig und Dill und passt besonders gut zu Fisch.Scharfer Hermann zeigt eine kräftige Senfschärfe. Frecher Peter beginnt süßlich und bringt anschließend Chili ins Spiel.So steckt in der Box für viele Gerichte der passende Senf.Das steckt in Jogis beste FreundeDie Geschenkbox enthält fünf fest ausgewählte Senfsorten:Scharfer HermannFrecher PeterBreiter BerndSchöner KlausBraver HansJede Sorte befindet sich in einem 45-ml-Glas.Die Zusammenstellung ist fest. Sie verbindet klassischen Senf, Biersenf, Honig-Dill-Senf und zwei unterschiedliche Arten von Schärfe.Warum wurden diese fünf Sorten kombiniert?Jogis beste Freunde zeigt, dass Senf ganz unterschiedliche Aufgaben übernehmen kann.Braver Hans ist der klassische Allrounder für Bratwurst, Brotzeit und Küche.Breiter Bernd ergänzt Bier, Malz und eine feinherbe Note.Schöner Klaus ist mit Honig und Dill auf Fisch spezialisiert.Scharfer Hermann verbindet Honigsüße mit kräftiger Senfschärfe.Frecher Peter beginnt süßlich und entwickelt anschließend Chilischärfe.Die Box ist deshalb keine reine Schärfeverkostung. Sie bringt fünf Senfsorten für unterschiedliche Gerichte und Geschmäcker zusammen.Die fünf Senfsorten vorgestelltScharfer Hermann – scharfer Honig-SenfScharfer Hermann beginnt mit einer angenehmen Honigsüße. Anschließend wird eine deutliche Senfschärfe spürbar.Dabei handelt es sich nicht um Chilischärfe. Die Schärfe entsteht durch die Senfsaat und entwickelt sich im Mund und in Richtung Nase.Scharfer Hermann passt zu:kräftigem KäseRouladenGrillfleischGulaschRahmsoßenVinaigretteScharfer Hermann enthält Honig.Frecher Peter – Honig-Chili-SenfFrecher Peter kombiniert Honig und Chili.Zuerst schmeckt er süßlich. Danach setzt die Chilischärfe ein. Sie wirkt direkter als die klassische Senfschärfe von Scharfer Hermann.Frecher Peter passt zu:BurgernGrillfleischBratwurstkräftigem HartkäseMarinadenDipsGulaschFrecher Peter enthält Honig.Breiter Bernd – mittelscharfer BiersenfBreiter Bernd wird mit Schnuckenbräu hergestellt.Das helle Bier bringt eine leicht malzige und feinherbe Note mit. Rohrohrzucker rundet den Biergeschmack ab.Breiter Bernd passt zu:BratwurstGrillfleischSchweinefleischkaltem BratenBrotzeitMarinadenkräftigen SoßenBreiter Bernd enthält Rohrohrzucker.Schöner Klaus – Honig-Dill-Senf für FischSchöner Klaus verbindet Honig, Dill und eine sanfte Senfwürze.Die leichte Süße und das Dill-Aroma machen ihn zu einem passenden Begleiter für geräucherten, gebeizten und gebratenen Fisch.Schöner Klaus passt zu:Räucherlachsgebeiztem LachsRäucherforellegebratenem FischFischbrötchenSalatdressingsmildem WeichkäseSchöner Klaus enthält Honig.Braver Hans – klassischer mittelscharfer SenfBraver Hans ist der klassische Senf in Jogis beste Freunde.Er schmeckt würzig, ausgewogen und mittelscharf. Seine feine Textur macht ihn vielseitig einsetzbar.Braver Hans passt zu:BratwurstRouladenBrotzeitgekochten Eiernkaltem BratenSoßenDressingsBraver Hans kommt ohne Zuckerzusatz aus.Zwei unterschiedliche Arten von SchärfeScharfer Hermann und Frecher Peter sind beide scharf. Trotzdem schmecken sie nicht gleich.Bei Scharfer Hermann stammt die Schärfe aus der Senfsaat. Sie entwickelt sich nach der anfänglichen Honigsüße und kann bis in die Nase ziehen.Bei Frecher Peter sorgt Chili für die Schärfe. Sie wirkt direkter und bleibt stärker auf der Zunge und im Mundraum wahrnehmbar.Die Geschenkbox eignet sich deshalb gut, um Senfschärfe und Chilischärfe unmittelbar miteinander zu vergleichen.So kannst du Jogis beste Freunde genießenAls SenfverkostungDie fünf kleinen Gläser eignen sich für eine gemeinsame Senfprobe.Eine mögliche Reihenfolge:Braver HansSchöner KlausBreiter BerndScharfer HermannFrecher PeterBraver Hans bildet den klassischen Ausgangspunkt. Schöner Klaus ergänzt Honig und Dill. Breiter Bernd bringt Bier und Malz mit. Anschließend folgen die beiden scharfen Sorten.Dazu passen:frisches BrotBratwurstRäucherfischKäsekalter BratenGemüsesticksZu FischSchöner Klaus ist der Fischspezialist der Box.Er passt besonders gut zu Räucherlachs, gebeiztem Lachs und Räucherforelle. Auch zu gebratenem Fisch oder auf einem Fischbrötchen bringt er Honig, Dill und eine sanfte Senfwürze mit.Für ein schnelles Dressing kannst du Schöner Klaus mit etwas Öl, Zitronensaft und Joghurt verrühren.Zur BratwurstBraver Hans ist der klassische Begleiter zur Bratwurst.Breiter Bernd bringt zusätzlich eine leicht malzige Biernote mit. Frecher Peter eignet sich für alle, die zur Bratwurst eine süßliche Chilischärfe mögen.So bietet die Box direkt drei unterschiedliche Möglichkeiten für dasselbe Gericht.Zu KäseScharfer Hermann und Frecher Peter passen zu kräftigem Käse.Scharfer Hermann ergänzt cremigen Weichkäse oder Blauschimmelkäse mit Honigsüße und Senfschärfe. Frecher Peter passt mit Honig und Chili zu gereiftem Hartkäse und Bergkäse.Schöner Klaus kann zu mildem Brie oder Camembert serviert werden.Zum GrillenBreiter Bernd passt zu Schweinefleisch, Grillwurst und kaltem Braten.Frecher Peter bringt Chilischärfe auf Burger und Grillfleisch. Scharfer Hermann eignet sich für kräftige Soßen und Marinaden.Braver Hans bleibt der unkomplizierte Allrounder für Wurst, Fleisch und Brot.Für Soßen und DressingsMehrere Sorten können in der Küche verwendet werden:Braver Hans für klassische Senfsoßen und DressingsSchöner Klaus für Dillsoßen und FischdressingsBreiter Bernd für kräftige FleischsoßenScharfer Hermann für Rahmsoßen und GulaschFrecher Peter für Burgersoßen, Dips und scharfe MarinadenFür welche Anlässe eignet sich Jogis beste Freunde?Als Geschenk für SenffreundeDie Box bietet fünf deutlich unterschiedliche Senfsorten. Sie passt zu Menschen, die gerne kochen, grillen oder neue Kombinationen ausprobieren.Als Mitbringsel zum GrillabendBratwurst, Grillfleisch, Burger und Käse finden in der Box unterschiedliche Begleiter.Für ein FischessenMit Schöner Klaus enthält die Box einen Senf, der gezielt zu Lachs, Forelle und anderen Fischgerichten passt.Als DankeschönJogis beste Freunde eignet sich als kleines Geschenk für Gastgeber, Nachbarn, Kunden oder Mitarbeiter.Zum Kennenlernen des SortimentsDie 45-ml-Gläser bieten die Möglichkeit, fünf Senfsorten auszuprobieren, bevor ein großes Glas bestellt wird.Fünf Gläser, direkt zum VerschenkenDie fünf Senfsorten werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert.Durch die unterschiedlichen Etiketten sind die einzelnen Charaktere sofort erkennbar. Die Box ist bereits als Geschenk zusammengestellt und benötigt nicht zwingend eine zusätzliche Verpackung.Jogis beste Freunde auf einen BlickInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge: fünf Gläser à 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlZusammenstellung: fest vorgegebenSchärfe: sanft bis scharfGeschmack: klassisch-würzig, malzig, süßlich, dillbetont und scharfOhne Zuckerzusatz: Braver HansMit Honig: Scharfer Hermann, Frecher Peter und Schöner KlausMit Rohrohrzucker: Breiter BerndPasst besonders zu: Fisch, Bratwurst, Grillfleisch, Burgern, Käse, Brotzeit, Soßen und DressingsGeeignet als: Geschenk, Mitbringsel oder ProbierboxProduktinformationenProduktbezeichnung: Senf-Geschenkbox mit fünf SortenInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge je Glas: 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlEnthaltene SortenScharfer Hermann – scharfer Honig-SenfFrecher Peter – Honig-Chili-SenfBreiter Bernd – mittelscharfer BiersenfSchöner Klaus – Honig-Dill-SenfBraver Hans – klassischer mittelscharfer SenfAllergenhinweis: Alle enthaltenen Sorten enthalten Senf.Die vollständigen Zutaten, Nährwerte, Allergene und Aufbewahrungshinweise stehen auf den Etiketten der einzelnen Gläser.Nach dem Öffnen sollten die Senfgläser kühl gelagert werden.Häufige Fragen zu Jogis beste FreundeWelche Senfsorten sind in Jogis beste Freunde enthalten?Die Box enthält Scharfer Hermann, Frecher Peter, Breiter Bernd, Schöner Klaus und Braver Hans.Kann ich die Sorten selbst auswählen?Nein. Jogis beste Freunde ist eine fest zusammengestellte Geschenkbox.Für eine individuelle Zusammenstellung gibt es eine eigene Senf-Geschenkbox mit fünf frei wählbaren Sorten.Welche Sorten sind scharf?Scharfer Hermann und Frecher Peter sind die beiden scharfen Sorten der Box.Scharfer Hermann bringt klassische Senfschärfe mit. Frecher Peter erhält seine zusätzliche Schärfe durch Chili.Welcher Senf passt zu Fisch?Schöner Klaus ist mit Honig und Dill besonders auf Fisch abgestimmt. Er passt zu Räucherlachs, gebeiztem Lachs, Räucherforelle und gebratenem Fisch.Welcher Senf passt zur Bratwurst?Braver Hans ist der klassische Begleiter zur Bratwurst. Breiter Bernd ergänzt eine malzige Biernote. Frecher Peter bringt Honig und Chili mit.Welche Sorte kommt ohne Zuckerzusatz aus?Braver Hans kommt ohne Zuckerzusatz aus.Scharfer Hermann, Frecher Peter und Schöner Klaus enthalten Honig. Breiter Bernd enthält Rohrzucker.Enthält Breiter Bernd Bier?Ja. Breiter Bernd wird mit Schnuckenbräu hergestellt und erhält dadurch seine leicht malzige und feinherbe Note.Eignet sich die Box für Menschen, die keinen scharfen Senf mögen?Die Box enthält zwei scharfe Sorten. Braver Hans, Breiter Bernd und Schöner Klaus sind weniger scharf und bieten mildere Alternativen innerhalb der Box.Wie lagere ich die Gläser?Beachte die Aufbewahrungshinweise auf den jeweiligen Etiketten. Nach dem Öffnen sollten die Senfgläser kühl gelagert werden.Fünf Freunde für Fisch, Bratwurst und GrillKlassischer Senf, Biersenf, Honig-Dill und zwei unterschiedliche Arten von Schärfe: Jogis beste Freunde bringt Abwechslung an den Tisch.Eine Geschenkbox für Senffreunde, Fischliebhaber, Grillabende und die eigene Küche.
Würziger Senf trifft auf Kräuter der Provence. Wilder Horst bringt mediterranes Kräuteraroma an Grillfleisch, Brotzeiten und Salatdressings – mittelscharf und ohne Zuckerzusatz.mittelscharfer Kräutersenfmit Kräutern der Provenceohne Zuckerzusatzkalt gemahlenDie Kräuter kommen nach dem GrillenWas ein gutes Stück Fleisch braucht? Salz, Pfeffer und nach dem Braten oder Grillen etwas Wilder Horst.Streiche den Kräutersenf dünn auf das noch warme Fleisch. Die Senfwürze und die Kräuter der Provence verbinden sich mit dem Bratensaft und geben dem Fleisch eine würzige, mediterrane Note.Wilder Horst ist mittelscharf. Die Schärfe bleibt angenehm und lässt dem Kräuteraroma genug Raum.Wozu passt Wilder Horst?Zu GrillfleischWilder Horst passt zu Rind, Schweinefleisch, Geflügel und kräftigen Grillwürsten.Besonders gut kommt der Kräutersenf zur Geltung, wenn du ihn erst nach dem Grillen dünn auf das warme Fleisch streichst. So bleibt das Kräuteraroma deutlich wahrnehmbar.Zu gebratenem FleischAuch Steaks, Koteletts und kurz gebratenes Fleisch aus der Pfanne bekommen mit Wilder Horst eine zusätzliche Würze.Nimm das Fleisch aus der Pfanne, lasse es kurz ruhen und bestreiche es anschließend nach Geschmack mit dem Kräutersenf.Zur BrotzeitWilder Horst gehört auf kräftiges Brot, zu Aufschnitt, kaltem Braten und herzhaftem Käse.Die Kräuter der Provence bringen Abwechslung in die klassische Brotzeit, ohne den Geschmack der anderen Zutaten zu überdecken.Für SalatdressingsVerrühre Wilder Horst mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer würzigen Vinaigrette.Der Kräutersenf passt besonders gut zu Blattsalaten, Tomatensalat, Kartoffelsalat und Salaten mit gebratenem Fleisch.Für MarinadenWilder Horst kann auch als Grundlage für eine Kräutermarinade verwendet werden.Verrühre den Senf mit Öl und weiteren Gewürzen und bestreiche damit Fleisch oder Gemüse vor dem Grillen. Für ein besonders deutliches Senfaroma kannst du nach dem Grillen noch eine kleine Menge Wilder Horst dazugeben.Kräuter der Provence im SenfKräuter der Provence geben Wilder Horst sein würziges, mediterranes Aroma.Anders als Feiner Egon konzentriert sich Wilder Horst nicht auf ein einzelnes Kraut. Die Kräutermischung sorgt für ein breiteres Aroma und macht den Senf besonders interessant zu Fleisch, Brotzeiten und kräftigen Salaten.Die Kräuter ergänzen die Senfwürze, ohne daraus eine Kräutersoße zu machen. Wilder Horst bleibt ein Senf – nur mit deutlich mehr Kräutercharakter.Mittelscharf und kräuterbetontWilder Horst ist mittelscharf.Die Senfschärfe ist gut zu schmecken, bleibt aber ausgewogen. Dadurch können sich die Kräuter der Provence entfalten und werden nicht von zu viel Schärfe verdrängt.Wilder Horst eignet sich deshalb auch für Kunden, die würzigen Senf mögen, aber keinen besonders scharfen Senf suchen.Ohne ZuckerzusatzWilder Horst wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Die Rezeptur besteht aus:SenfsaatKräutern der ProvenceWasserWein-Branntwein-EssigMeersalzSo bleibt der Geschmack würzig, kräuterbetont und nicht süßlich.Kalt gemahlenWilder Horst wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen besonderen Charakter erhält Wilder Horst durch die Verbindung aus mittelscharfer Senfwürze und Kräutern der Provence.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Wilder Horst auf einen BlickSchärfe: mittelscharfGeschmack: würzig, kräuterbetont und mediterranBesonderheit: mit Kräutern der ProvenceSüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Grillfleisch, gebratenem Fleisch, Brotzeit, Käse, Salatdressings und MarinadenProduktinformationenProduktbezeichnung: Senf mit Kräutern der ProvenceFüllmenge: 185 mlZutaten: SENFSAAT, Kräuter der Provence, Wasser, Wein-Branntwein-Essig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Nährwerte je 100 g[Nährwerttabelle einsetzen]Häufige Fragen zu Wilder HorstWie schmeckt Wilder Horst?Wilder Horst schmeckt würzig und kräuterbetont. Die Kräuter der Provence geben dem mittelscharfen Senf ein mediterranes Aroma.Wie scharf ist Wilder Horst?Wilder Horst ist mittelscharf. Die Senfschärfe ist angenehm und lässt den Kräutern der Provence genug Raum.Enthält Wilder Horst zugesetzten Zucker?Nein. Wilder Horst wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Wozu passt Wilder Horst besonders gut?Wilder Horst passt besonders gut zu Grillfleisch, gebratenem Fleisch, kaltem Braten, Brotzeit und kräftigen Salatdressings.Wann gebe ich Wilder Horst auf das Grillfleisch?Du kannst Wilder Horst nach dem Grillen dünn auf das noch warme Fleisch streichen. Dadurch bleiben Senfwürze und Kräuteraroma deutlich wahrnehmbar.Kann ich Wilder Horst für Salatdressings verwenden?Ja. Wilder Horst eignet sich als Grundlage für würzige Vinaigrette und Kräuterdressings mit Essig und Öl.Was unterscheidet Wilder Horst von Feiner Egon?Feiner Egon konzentriert sich auf das feinherbe Aroma von Estragon. Wilder Horst enthält Kräuter der Provence und schmeckt dadurch breiter, mediterraner und besonders passend zu Grillfleisch und Brotzeiten.
Stelle deine eigene Senf-Geschenkbox zusammen: Wähle fünf unterschiedliche Sorten aus unserem Sortiment oder überlasse uns die Auswahl. Von klassisch und mittelscharf bis fruchtig, malzig oder feurig – in diese Box kommen die Senfe, die zum Beschenkten passen.fünf unterschiedliche Senfsortenfünf Gläser à 45 mlaus 14 Sorten auswählenauf Wunsch von uns zusammengestelltkalt gemahlener Senf zum Probieren und VerschenkenFünf Senfsorten nach deinem GeschmackMenschen mögen Senf ganz unterschiedlich.Der eine bleibt beim klassischen mittelscharfen Senf. Der andere sucht kräftige Schärfe. Manche mögen Kräuter, Knoblauch oder Curry. Andere bevorzugen fruchtige, süßliche oder malzige Sorten.Mit dieser Geschenkbox musst du dich nicht für eine vorgegebene Zusammenstellung entscheiden. Du wählst fünf Sorten aus unserem Senfsortiment aus.So entsteht eine persönliche Senfbox für den Beschenkten – oder eine Probierbox für den eigenen Vorratsschrank.Das steckt in der GeschenkboxDie Geschenkbox enthält:fünf unterschiedliche Senfsortenfünf Gläser à 45 mlinsgesamt 225 ml Senfeine Geschenkverpackung für alle fünf GläserDu kannst deine fünf gewünschten Sorten selbst auswählen. Möchtest du dich nicht entscheiden, übernehmen wir die Zusammenstellung und wählen eine abwechslungsreiche Mischung aus verschiedenen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden.So stellst du deine Senf-Geschenkbox zusammenMöglichkeit 1: Du wählst fünf Sorten ausBestelle die Geschenkbox und schicke uns anschließend eine E-Mail mit den vollständigen Namen deiner fünf gewünschten Senfsorten.Zur Auswahl stehen alle 14 Sorten aus unserem Senfsortiment.Möglichkeit 2: Wir stellen die Box zusammenDu kannst uns die Auswahl überlassen.Dann stellen wir eine ausgewogene Geschenkbox mit unterschiedlichen Senfcharakteren zusammen. Dabei kombinieren wir verschiedene Geschmacksrichtungen, Schärfegrade und Verwendungsmöglichkeiten.So enthält die Box nicht fünf ähnliche Senfe, sondern eine abwechslungsreiche Auswahl zum Probieren.Diese 14 Senfsorten stehen zur AuswahlBraver Hans – klassischer mittelscharfer SenfBraver Hans schmeckt klassisch, würzig und ausgewogen.Er passt zu Bratwurst, Rouladen, gekochten Eiern, Brotzeit, Soßen und Dressings.Braver Hans kommt ohne Zuckerzusatz aus.Sanfter Andi – mittelscharfer KnoblauchsenfSanfter Andi verbindet würzigen Senf mit einer deutlichen, aber runden Knoblauchnote.Er passt zu Grillfleisch, Bratwurst, Fisch, Käse, Rouladen, Dips und Dressings.Sanfter Andi kommt ohne Zuckerzusatz aus.Strenger Friedrich – klassisch scharfer SenfStrenger Friedrich ist kräftig, geradlinig und deutlich scharf.Seine Senfschärfe baut sich langsam auf und kann bis in die Nase steigen. Er passt zu Rouladen, Bratwurst, Grillfleisch, Vinaigrette und kräftigen Soßen.Strenger Friedrich kommt ohne Zuckerzusatz aus.Scharfer Hermann – scharfer Honig-SenfScharfer Hermann beginnt mit Honigsüße und entwickelt anschließend eine deutliche Senfschärfe.Er passt zu kräftigem Käse, Rouladen, Grillfleisch, Gulasch, Rahmsoßen und Vinaigrette.Scharfer Hermann enthält Honig.Süßer Dieter – Preiselbeer-Senf mit HonigSüßer Dieter verbindet Preiselbeere, Honig und eine leichte Senfwürze.Sein fruchtig-süßliches Profil passt besonders gut zu kräftigem Käse, Ziegenkäse, Lachs, Räucherfisch, Wild und fruchtigen Dressings.Süßer Dieter enthält Honig.Wilder Horst – Senf mit Kräutern der ProvenceWilder Horst schmeckt würzig, kräuterbetont und mediterran.Er passt zu Grillfleisch, gebratenem Fleisch, Käse, Brotzeit, Marinaden und Kräuterdressings.Wilder Horst kommt ohne Zuckerzusatz aus.Starker August – scharfer Chili-SenfStarker August verbindet kräftige Senfwürze mit direkter Chilischärfe.Er passt zu Bratwurst, Grillfleisch, Gulasch, Chili-Gerichten, scharfen Dips und kaltem Braten.Starker August kommt ohne Zuckerzusatz aus.Feiner Egon – mittelscharfer Estragon-SenfFeiner Egon bringt Estragon und ausgewogene Senfwürze zusammen.Er passt zu Dressings, Vinaigrette, Rouladen, Braten, Grillfleisch, Marinaden und hellen Soßen.Feiner Egon kommt ohne Zuckerzusatz aus.Stolzer Carl – mittelscharfer Curry-SenfStolzer Carl verbindet Senfwürze mit dem warmen Aroma von Curry.Er passt zu Geflügel, gekochten Eiern, Eiersalat, cremigen Soßen, Dressings und Dips.Stolzer Carl kommt ohne Zuckerzusatz aus.Ganzer Otto – mittelscharfer Senf mit ganzen SenfkörnernGanzer Otto fällt durch seine ganzen Senfkörner und seine körnige Textur auf.Er passt zu Rouladen, Kartoffelsalat, Bratwurst, kaltem Braten, Brotzeit und Vinaigrette.Ganzer Otto kommt ohne Zuckerzusatz aus.Schöner Klaus – Honig-Dill-SenfSchöner Klaus verbindet Honig, Dill und eine sanfte Senfwürze.Er passt besonders gut zu Räucherlachs, gebeiztem Lachs, Räucherforelle, gebratenem Fisch, Fischbrötchen und Dressings.Schöner Klaus enthält Honig.Frecher Peter – scharfer Honig-Chili-SenfFrecher Peter beginnt süßlich und entwickelt anschließend eine direkte Chilischärfe.Er passt zu Burgern, Bratwurst, Grillfleisch, kräftigem Käse, Marinaden, Dips und würzigen Soßen.Frecher Peter enthält Honig.Breiter Bernd – mittelscharfer BiersenfBreiter Bernd wird mit hellem Schnuckenbräu hergestellt.Das Bier bringt eine leicht malzige und feinherbe Note mit. Der Senf passt zu Bratwurst, Grillfleisch, kaltem Braten, Brotzeit, Marinaden und kräftigen Soßen.Breiter Bernd enthält Rohrohrzucker.Grosser Manfred – grobkörniger Schwarzbier-SenfGrosser Manfred verbindet Schwarzbier, Honig und Rohrohrzucker mit kleinen und großen Senfkörnern.Er schmeckt süßlich, malzig und würzig. Im Abgang wird Senfschärfe spürbar. Grosser Manfred passt zu Braten, Rouladen, Bratwurst, Grillfleisch, Brotzeit und dunklen Soßen.Warum ist eine frei zusammengestellte Box eine gute Geschenkidee?Nicht jeder Senffreund mag dieselben Sorten.Mit der freien Auswahl kannst du die Geschenkbox gezielt auf den Beschenkten abstimmen:klassische Sorten für Bratwurst und Brotzeitscharfe Sorten für Grill- und Chilifreundefruchtige Senfe für Käse und FischKräuter-, Curry- und Knoblauchsenf für die KücheBiersenf für kräftige FleischgerichteSorten ohne ZuckerzusatzDie Box wird dadurch persönlicher als eine fest vorgegebene Zusammenstellung.Ideen für deine ZusammenstellungDie klassische BoxFür Menschen, die Senf vor allem zu Bratwurst, Rouladen und Brotzeit mögen:Braver HansStrenger FriedrichGanzer OttoWilder HorstBreiter BerndDie scharfe BoxFür Menschen, die Senf- und Chilischärfe vergleichen möchten:Strenger FriedrichScharfer HermannStarker AugustFrecher PeterBreiter BerndDie Box für KäseFür eine Käseplatte mit Frucht, Honig, Kräutern und Schärfe:Süßer DieterScharfer HermannFrecher PeterWilder HorstGrosser ManfredDie Box für GrillfreundeFür Bratwurst, Burger, Grillfleisch, Marinaden und Dips:Braver HansStarker AugustFrecher PeterWilder HorstBreiter BerndDie Box für FischFür Lachs, Räucherfisch, gebratenen Fisch und passende Dressings:Schöner KlausSüßer DieterSanfter AndiFeiner EgonStolzer CarlDie Box ohne ZuckerzusatzZur Auswahl stehen acht Sorten ohne Zuckerzusatz:Braver HansSanfter AndiStrenger FriedrichWilder HorstStarker AugustFeiner EgonStolzer CarlGanzer OttoWähle daraus fünf Sorten für deine Geschenkbox aus.So kannst du die Geschenkbox genießenAls SenfverkostungStelle alle fünf Gläser geöffnet auf den Tisch und probiere die Sorten nacheinander.Beginne mit den sanfteren oder klassischen Senfen. Danach folgen fruchtige, würzige und scharfe Sorten.Dazu passen:frisches BrotKäseBratwurstkalter BratenGemüsesticksCrackerBeim GrillenEine individuell zusammengestellte Box kann mehrere Aufgaben übernehmen:klassischer Senf zur BratwurstChili-Senf zu GrillfleischHonig-Chili-Senf zum BurgerKräutersenf für MarinadenBiersenf zu Schweinefleisch und BrotzeitIn der KücheDie kleinen Gläser eignen sich auch zum Kochen.Je nach Auswahl kannst du die Senfe für Rouladen, Soßen, Dressings, Marinaden, Dips, Kartoffelsalat oder Eiersalat verwenden.Zu Käse und FischFruchtige und süßliche Senfe bringen Abwechslung auf die Käseplatte.Schöner Klaus und Süßer Dieter passen außerdem zu Lachs und Räucherfisch. Scharfer Hermann und Frecher Peter ergänzen kräftigen Käse mit Süße und Schärfe.Für welche Anlässe eignet sich die Geschenkbox?Als GeburtstagsgeschenkStelle fünf Sorten zusammen, die zum Geschmack des Geburtstagskindes passen.Als MitbringselDie Box eignet sich für Grillabende, Einladungen, Käseabende und gemeinsame Brotzeiten.Als DankeschönFünf individuell ausgewählte Senfsorten sind ein unkompliziertes Geschenk für Gastgeber, Nachbarn, Kunden oder Mitarbeiter.Für einen PräsentkorbDie Senfbox lässt sich mit Käse, Wurst, Brot, Bier oder Wein zu einem größeren Geschenk ergänzen.Zum Kennenlernen des SortimentsDie kleinen Gläser sind eine gute Möglichkeit, fünf Sorten zu probieren, bevor später ein großes Glas bestellt wird.Fünf Gläser, persönlich zusammengestelltDie ausgewählten Senfsorten werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert.Die unterschiedlichen Etiketten und Figuren machen die fünf Senfcharaktere sofort sichtbar. Die Box ist bereits zum Verschenken zusammengestellt.Durch die freie Auswahl entsteht ein Geschenk, das zum Geschmack des Beschenkten passt.Die Senf-Geschenkbox auf einen BlickInhalt: fünf unterschiedliche SenfsortenFüllmenge: fünf Gläser à 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlAuswahl: fünf Sorten aus 14 SenfenZusammenstellung: selbst auswählen oder uns überlassenSchärfe: abhängig von der gewählten ZusammenstellungGeschmack: klassisch, würzig, fruchtig, kräuterbetont, malzig oder scharfTextur: je nach Auswahl fein oder körnigPasst besonders zu: Bratwurst, Grillfleisch, Rouladen, Käse, Fisch, Brotzeit, Soßen und DressingsGeeignet als: persönliches Geschenk, Mitbringsel oder ProbierboxProduktinformationenProduktbezeichnung: Senf-Geschenkbox mit fünf Sorten nach WahlInhalt: fünf Gläser SenfFüllmenge je Glas: 45 mlGesamtfüllmenge: 225 mlAnzahl der wählbaren Sorten: 14AuswahlmöglichkeitenDu wählst fünf unterschiedliche Senfsorten aus dem Sortiment aus und schickst uns die Namen nach deiner Bestellung per E-Mail.Alternativ überlässt du uns die Zusammenstellung.Allergenhinweis: Alle Senfsorten enthalten Senf.Je nach gewählter Zusammenstellung können weitere Zutaten und Allergene enthalten sein. Die vollständigen Zutaten, Allergene, Nährwerte und Aufbewahrungshinweise stehen auf den Etiketten der ausgewählten Gläser.Nach dem Öffnen sollten die Senfgläser kühl gelagert werden.Häufige Fragen zur frei zusammenstellbaren SenfboxWie viele Senfsorten kann ich auswählen?Du kannst fünf unterschiedliche Senfsorten für die Geschenkbox auswählen.Aus wie vielen Sorten kann ich wählen?Für die Geschenkbox stehen alle 14 Senfsorten aus dem Sortiment zur Verfügung.Wie teile ich meine Auswahl mit?Bestelle zunächst die Geschenkbox. Schicke uns anschließend eine E-Mail mit den vollständigen Namen deiner fünf gewünschten Senfsorten.Was passiert, wenn ich keine Sorten angebe?Dann übernehmen wir die Zusammenstellung und wählen eine abwechslungsreiche Mischung aus unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden.Kann ich fünf scharfe Sorten auswählen?Im Sortiment stehen vier ausdrücklich scharfe Sorten zur Verfügung: Strenger Friedrich, Scharfer Hermann, Starker August und Frecher Peter.Als fünfte Sorte kannst du beispielsweise einen mittelscharfen Biersenf oder einen anderen kräftigen Senf ergänzen.Kann ich eine Box ohne Zuckerzusatz zusammenstellen?Ja. Acht Senfsorten kommen ohne Zuckerzusatz aus. Du kannst fünf davon für deine Geschenkbox auswählen.Kann ich eine Geschenkbox für Käse zusammenstellen?Ja. Süßer Dieter, Scharfer Hermann, Frecher Peter, Wilder Horst und Grosser Manfred ergeben beispielsweise eine abwechslungsreiche Auswahl zu Käse.Eignet sich die Box direkt als Geschenk?Ja. Die fünf Gläser werden gemeinsam in einer Geschenkbox präsentiert und sind damit bereits zum Verschenken zusammengestellt.Wie lagere ich die Senfgläser?Beachte die Angaben auf den jeweiligen Etiketten. Nach dem Öffnen sollten die Gläser kühl aufbewahrt werden.Deine Auswahl. Deine Senf-Geschenkbox.Fünf Sorten aus 14 Senfcharakteren: Stelle eine persönliche Geschenkbox zusammen oder überlasse uns die Auswahl.Klassisch, fruchtig, kräuterbetont, malzig oder scharf – du entscheidest, was in die Box kommt.
Direkte Chili-Schärfe trifft kräftige Senfwürze. Starker August wird aus gelber und brauner Senfsaat hergestellt und bringt Feuer an Bratwurst, Grillfleisch und herzhafte Gerichte.Seine Schärfe ist präsent scharf, ohne dabei übergriffig zu sein. Wer Chili mag, wird August lieben! scharfer Senf mit Chiliohne Zuckerzusatzmit gelber und brauner Senfsaatkalt gemahlenAugust macht keine UmwegeStarker August ist ganz geradeaus. Er zeigt schnell, was in ihm steckt. Das Chili bringt eine direkte, feurige Schärfe mit. Gelbe und braune Senfsaat sorgen für den kräftigen Senfgeschmack.Dabei bleibt August geschmackvoll. Er soll Fleisch, Wurst und kräftigen Gerichte gebotene Würze und Feuer geben.Damit ist er der richtige Senf für alle, denen mittelscharfer Senf, sagen wir, etwas zu zurückhaltend ist.Wozu passt Starker August?Zur BratwurstStarker August ist die scharfe Alternative zum klassischen mittelscharfen Senf. Besonders gut passt er zu kräftigen Bratwürsten und Grillwürsten.Zu GrillfleischReiche den Chili-Senf direkt zu Schweinefleisch, Rind oder Geflügel. Du kannst ihn außerdem mit Öl und Gewürzen zu einer scharfen Marinade verrühren.Für Gulasch und ChiliEin Löffel Starker August gibt Gulasch, Chili con Carne und kräftigen Eintöpfen zusätzliche Würze. Am besten zunächst sparsam dosieren und zum Ende der Garzeit einrühren.Für scharfe DipsVerrühre Starker August mit Frischkäse und schneide ein paar Lauchzwiebeln dazu. Etwas Zitrone noch, dein Dipp ist fertig! Wenn du statt Frischkäse Joghurt, Schmand oder Mayonnaise im Haus hast, kannst du auch damit schnell einen würzigen Dip für Grillfleisch, Kartoffeln, Gemüse oder Brot anrühren.Zu kaltem BratenAuch Roastbeef, kalter Schweinebraten und übrig gebliebenes Grillfleisch vertragen seine kräftige Chili-Schärfe.Chili-Schärfe trifft SenfschärfeStarker August verbindet zwei unterschiedliche Arten von Schärfe.Die Senfsaat bringt die typische Senfwürze. Das Chili sorgt für eine direkte, feurige Schärfe im Mund.Das unterscheidet August von Scharfer Hermann oder Frecher Peter: Scharfer Hermann uns Frecher Peter beginnen mit Honigsüße, bevor sich die Schärfe entwickelt. August kommt schneller auf den Punkt.Das verbindet ihn mit Strenger Friedrich, der auf seine eigene Art ganz geradeaus ist: Senfschärfe, ohne Wenn und Aber.Gelbe und braune SenfsaatDie Verbindung aus gelber und brauner Senfsaat bildet die würzige Grundlage von Starker August.Das Chili ergänzt den Senfgeschmack um eine feurige Note. So entsteht ein Chili-Senf, dessen Schärfe nicht nur aus der Senfsaat kommt.Kalt gemahlenStarker August wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seine zusätzliche Schärfe erhält August durch das Chili.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Starker August auf einen BlickSchärfe: scharfGeschmack: kräftig, würzig und feurigSchärfeart: direkte Chili-SchärfeSüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Bratwurst, Grillfleisch, Gulasch, Chili, Dips und kaltem BratenProduktinformationenProduktbezeichnung: Chili-SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: gelbe SENFSAAT, braune SENFSAAT, Wein-Branntwein-Essig, Salz, ChiliAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Ohne ZuckerzusatzStarker August braucht keine zusätzliche Süße. Sein Geschmack bleibt kräftig, würzig und klar.Er besteht aus:gelber Senfsaatbrauner SenfsaatWein-Branntwein-EssigSalzChiliFüllmenge: 185 mlHäufige Fragen zu Starker AugustWie scharf ist Starker August?Starker August ist ein scharfer Senf. Chili sorgt für eine direkte, deutlich spürbare Schärfe.Enthält Starker August zugesetzten Zucker?Nein. Starker August wird nach der angegebenen Rezeptur ohne zugesetzten Zucker hergestellt.Passt Chili-Senf zur Bratwurst?Ja. Starker August passt besonders gut zu kräftigen Brat- und Grillwürsten. Er ist die schärfere Alternative zu einem klassischen mittelscharfen Senf.Kann ich Starker August zum Kochen verwenden?Ja. Du kannst ihn zum Abschmecken von Gulasch, Chili, Eintöpfen, Grillsoßen und Dips verwenden.Was unterscheidet Starker August von Scharfer Hermann?Starker August erhält seine direkte Schärfe durch Chili. Scharfer Hermann verbindet Honigsüße mit einer Senfschärfe, die sich erst nach und nach entwickelt.
Du magst Schärfe, die deine Nase langsam hochkriecht und sich dort einnistet? Du bist Liebhaber, Wettkämpfer, Mutiger, Purist? Dann brauchst du Strenger Friedrich!Geradlinige Senfschärfe ohne Chili und ohne zusätzliche Süße. Strenger Friedrich bringt kräftige Würze an Rouladen, Bratwurst, Grillfleisch und Salatdressings. Strenger Friedrich - Nase frei und Spaß dabei!Strenger Friedrich hinterlässt Eindruck. Seine Schärfe kommt aus den schwarzen Senfkörnern. Meerrettich oder Chil brauch Strenger Friedrich nicht, um das gewünschte Erlebnis auf der Zunge zu spüren.Zuerst schmeckst du den kräftigen Senf. Dann entwickelt sich die Schärfe weiter und steigt langsam in Richtung Nase. Genau dieses typische Senfgefühl macht Friedrich aus.Er ist deutlich scharf, bleibt dabei aber ein klassischer Senf. Für alle, denen mittelscharfer Senf zu brav ist und für die Chili im Senf nichts zu suchen hat.Wozu passt Strenger Friedrich?Zu RouladenStrenger Friedrich gehört in klassische Rinderrouladen. Streiche das Fleisch vor dem Belegen dünn mit dem scharfen Senf ein. Seine kräftige Würze passt zu Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken.Wer zusätzlich ganze Senfkörner möchte, kombiniert Strenger Friedrich mit Ganzer Otto.Zur BratwurstBratwurst und scharfer Senf sind ein gutes Paar. Strenger Friedrich bringt deutlich mehr Schärfe mit als ein mittelscharfer Senf, ohne den Geschmack der Wurst mit Chili oder Süße zu verändern.Zu GrillfleischStrenger Friedrich passt zu gegrilltem Schweinefleisch, Rind und kräftigen Würsten. Du kannst ihn direkt dazu reichen oder für eine würzige Marinade verwenden.Für VinaigretteEin kleiner Löffel Strenger Friedrich gibt Salatdressings kräftige Senfwürze und bindet Essig und Öl.Besonders gut passt er zu Kartoffelsalat, kräftigen Blattsalaten und Salaten mit Speck oder Zwiebeln.Für Soßen und herzhafte GerichteNutze Strenger Friedrich zum Abschmecken von Bratensoßen, Senfsoßen und kräftigen Eintöpfen. Beginne mit einer kleinen Menge – seine Schärfe entwickelt sich erst nach einigen Augenblicken vollständig.Scharf durch SenfsaatDie Schärfe von Strenger Friedrich aus der schwarzen Senfsaat und wird anders wahrgenommen als feurige Chilischärfe.Chili bleibt häufig länger im Mund. Senfschärfe steigt stärker in Richtung Nase und klingt schneller wieder ab.Genau darin unterscheidet sich Strenger Friedrich von Starker August: Starker August bringt direkte Chili-Schärfe. Strenger Friedrich steht für die klassische, aufsteigende Schärfe eines kräftigen Senfs.Ohne ZuckerzusatzStrenger Friedrich wird ohne Honig und ohne zugesetzten Zucker hergestellt. Seine Rezeptur bleibt bewusst geradlinig:WasserSenfsaatWeinessigBranntweinessigMeersalzKeine zusätzliche Süße lenkt von seinem kräftigen Senfgeschmack ab.Kalt gemahlenStrenger Friedrich wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht möglichst wenig Wärme.Das schonende Mahlverfahren prägt den charakteristischen Geschmack unserer Senfe und bewahrt die typische Schärfe der Senfsaat.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Strenger Friedrich auf einen BlickSchärfe: scharfGeschmack: kräftig, geradlinig und senftypischSchärfeart: aufsteigende Senfschärfe ohne ChiliSüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Rouladen, Bratwurst, Grillfleisch, Vinaigrette und herzhaften SoßenProduktinformationenProduktbezeichnung: Scharfer SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: Wasser, SENFSAAT, Weinessig, Branntweinessig, MeersalzAllergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Strenger FriedrichWie scharf ist Strenger Friedrich?Strenger Friedrich ist deutlich scharf. Seine Schärfe entwickelt sich nach und nach und steigt typisch senfig in Richtung Nase.Enthält Strenger Friedrich Chili?Nein. Seine Schärfe stammt aus der Senfsaat. Dadurch schmeckt er anders als ein Chili-Senf.Wird Strenger Friedrich ohne Zuckerzusatz hergestellt?Ja. Die Rezeptur enthält weder zugesetzten Zucker noch Honig oder andere süßende Zutaten.Kann ich Strenger Friedrich für Rouladen verwenden?Ja. Der scharfe Senf eignet sich sehr gut zum Bestreichen klassischer Rinderrouladen.Passt scharfer Senf zur Bratwurst?Ja. Strenger Friedrich ist die richtige Wahl für alle, die zur Bratwurst eine kräftigere Senfschärfe bevorzugen.Was unterscheidet Strenger Friedrich von Starker August?Strenger Friedrich erhält seine aufsteigende Schärfe aus der Senfsaat. Starker August enthält zusätzlich Chili und wirkt deshalb direkter und feuriger.
Würziger Curry trifft auf angenehme Senfschärfe. Stolzer Carl passt zu Geflügel, gekochten Eiern, Salatdressings und cremigen Soßen.mittelscharfer Curry-Senfmit 1 % Curryohne Zuckerzusatzkalt gemahlenCurry und Senf gehören zusammenStolzer Carl verbindet die Würze des Senfs mit dem warmen, aromatischen Geschmack von Curry.Die Senfschärfe bleibt angenehm mittelscharf. Dadurch bekommt der Curry genügend Raum, ohne dass Stolzer Carl zu einer süßen Currysoße wird.Stolzer Carl ist ein Senf für alle, die klassische Gerichte unkompliziert anders würzen möchten. Ein Löffel reicht oft aus, um Geflügel, Eier, Dressings oder Soßen in eine neue Richtung zu bringen.Wozu passt Stolzer Carl?Zu GeflügelStolzer Carl passt besonders gut zu Hähnchen und Pute.Reiche Stolzer Carl direkt zu gegrilltem oder gebratenem Geflügel. Für eine schnelle Marinade kannst du Stolzer Carl mit etwas Öl und weiteren Gewürzen verrühren.Auch kaltes Hähnchenfleisch bekommt mit dem Curry-Senf mehr Würze.Zu hart gekochten EiernEi und Curry sind eine klassische Verbindung. Stolzer Carl bringt zusätzlich die Würze und leichte Schärfe des Senfs mit.Gib Stolzer Carl direkt auf ein halbiertes Ei oder nutze den Curry-Senf für gefüllte Eier, Eiersalat und belegte Brote.Für cremige SoßenStolzer Carl gibt hellen und cremigen Soßen eine warme Currywürze.Rühre Stolzer Carl zum Ende der Zubereitung in eine Sahne-, Joghurt- oder Frischkäsesoße. Das passt besonders gut zu Geflügel, Gemüse und Reisgerichten.Für SalatdressingsVerrühre Stolzer Carl mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer würzigen Vinaigrette.Der Curry-Senf passt zu Blattsalaten, Geflügelsalat, Reissalat und Salaten mit Ei.Für DipsMit Joghurt, Schmand oder Mayonnaise wird aus Stolzer Carl schnell ein cremiger Curry-Senf-Dip.Der Dip passt zu Geflügel, Ofenkartoffeln, Gemüse, Brot und kleinen Snacks.Zum GrillenStolzer Carl begleitet Hähnchenbrust, Geflügelspieße und Grillwürste.Stolzer Carl kann direkt zum Grillgut gereicht oder als Grundlage für eine würzige Marinade verwendet werden.Und eine Bratwurst kann mit Stolzer Carl schnell zur "Currywurst mal anders" werden. Was macht Curry-Senf besonders?Curry ist eine Gewürzmischung. Sie bringt warme, würzige und leicht exotische Aromen mit.Stolzer Carl enthält ein Prozent Curry. Die Gewürzmischung ist deutlich wahrnehmbar, während der Geschmack der Senfsaat erhalten bleibt.So unterscheidet sich Stolzer Carl von klassischem mittelscharfem Senf: Stolzer Carl bringt nicht mehr Schärfe, sondern eine zusätzliche Gewürzrichtung auf den Teller.Mittelscharf und würzigStolzer Carl ist mittelscharf, wirkt durch das Curry auch leicht süßlich.Die Senfschärfe bleibt ausgewogen und überdeckt das Curryaroma nicht. Dadurch eignet sich Stolzer Carl für Gerichte, bei denen Würze gefragt ist, aber keine kräftige Chili- oder Senfschärfe.Ohne ZuckerzusatzStolzer Carl wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Die Rezeptur besteht aus:WasserSenfsaatWein-Branntwein-EssigMeersalzCurry, 1 %So bleibt Stolzer Carl würzig und curryaromatisch, ohne unnötige Süße.Kalt gemahlenStolzer Carl wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen eigenen Charakter erhält Stolzer Carl durch die Verbindung aus mittelscharfer Senfwürze und Curry.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Stolzer Carl auf einen BlickSchärfe: mittelscharfGeschmack: würzig, warm und curryaromatischBesonderheit: mit 1 % CurrySüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Geflügel, gekochten Eiern, Salatdressings, cremigen Soßen, Dips und GrillgerichtenProduktinformationenProduktbezeichnung: Curry-SenfFüllmenge: 185 mlZutaten: Wasser, SENFSAAT, Wein-Branntwein-Essig, Meersalz, Curry 1 %Allergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Stolzer CarlWie schmeckt Stolzer Carl?Stolzer Carl schmeckt würzig und angenehm mittelscharf. Der Curry gibt dem Senf ein warmes und aromatisches Gewürzprofil.Wie scharf ist Stolzer Carl?Stolzer Carl ist mittelscharf und durch das Curry sogar leicht süßlich. Die Senfschärfe bleibt ausgewogen, sodass der Geschmack des Currys gut zur Geltung kommt.Wie viel Curry enthält Stolzer Carl?Stolzer Carl enthält ein Prozent Curry.Enthält Stolzer Carl zugesetzten Zucker?Nein. Stolzer Carl wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Passt Stolzer Carl zu Geflügel?Ja. Stolzer Carl passt besonders gut zu gebratenem, gegrilltem und kaltem Geflügel. Stolzer Carl eignet sich außerdem für Marinaden und Geflügelsalat.Passt Stolzer Carl zu Eiern?Ja. Stolzer Carl passt zu hart gekochten Eiern, Eiersalat, gefüllten Eiern und belegten Broten mit Ei.Kann ich mit Stolzer Carl eine Soße zubereiten?Ja. Stolzer Carl kann in Sahne-, Joghurt- oder Frischkäsesoßen eingerührt werden. So entsteht schnell eine würzige Curry-Senf-Soße.Eignet sich Stolzer Carl für Salatdressings?Ja. Stolzer Carl lässt sich mit Essig und Öl zu einer würzigen Vinaigrette verrühren. Das Dressing passt besonders gut zu Salaten mit Geflügel oder Ei.Currywürze für Geflügel und EiStolzer Carl verbindet mittelscharfen Senf mit aromatischem Curry und kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Ein Curry-Senf für Geflügel, Eier, Soßen und Dressings.
Feinherber Estragon trifft auf ausgewogene Senfwürze. Feiner Egon bringt ein klares Kräuteraroma in Dressings, Soßen, Rouladen und herzhafte Gerichte.mittelscharfer Estragonsenfmit 2 % Estragonohne Zuckerzusatzkalt gemahlenEstragon gibt Feiner Egon seinen CharakterFeiner Egon verbindet eine angenehme mittlere Senfschärfe mit dem feinherben Aroma von Estragon.Der Estragon ist deutlich zu schmecken, ohne die Senfwürze zu verdrängen. Dadurch wirkt Feiner Egon kräuterbetont, ausgewogen und vielseitig.Feiner Egon passt besonders gut zu Gerichten, bei denen der Senf mehr sein darf als eine Beilage. In Dressings, Soßen und Marinaden bringt Feiner Egon Würze und Kräuteraroma direkt zusammen.Wozu passt Feiner Egon?Für Vinaigrette und SalatdressingsFeiner Egon bringt Senfwürze und Estragon bereits gemeinsam in das Dressing.Verrühre Feiner Egon mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer würzigen Vinaigrette. Sie passt zu Blattsalaten, Kartoffelsalat und Salaten mit Käse oder gebratenem Fleisch.Für helle SoßenEstragon passt besonders gut zu hellen und cremigen Soßen.Rühre Feiner Egon zum Ende der Zubereitung in eine Rahm- oder Sahnesoße. So bleiben die Senfwürze und das Kräuteraroma gut erhalten.Für RouladenFeiner Egon gibt klassischen Rinderrouladen eine feine Kräuternote.Streiche das Fleisch vor dem Belegen dünn mit Feiner Egon ein. Estragon, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken ergeben eine würzige Kombination, die sich vom klassischen Rouladengeschmack abhebt.Für MarinadenFeiner Egon eignet sich als Grundlage für würzige Marinaden.Verrühre Feiner Egon mit Öl, etwas Essig und Gewürzen. Die Marinade passt zu Fleisch, Geflügel und Gemüse.Zu Braten und kaltem FleischFeiner Egon passt zu warmem Braten, Roastbeef und kaltem Schweinebraten.Die mittlere Senfschärfe ergänzt das Fleisch, während der Estragon für eine besondere Kräuternote sorgt.Zu Bratwurst und GrillfleischWer zur Bratwurst oder zum Grillfleisch einen Senf mit Kräuteraroma sucht, greift zu Feiner Egon.Feiner Egon bringt Abwechslung an den Grill, ohne mit starker Schärfe oder Süße vom Geschmack des Fleisches abzulenken.Was ist Estragonsenf?Estragonsenf ist Senf, der mit Estragon verfeinert wird. Das Küchenkraut besitzt einen würzigen, feinherben und leicht aromatischen Geschmack.Feiner Egon enthält zwei Prozent Estragon. Dadurch ist die Kräuternote klar erkennbar, bleibt aber ausgewogen.Anders als eine Kräutermischung setzt Estragon einen ganz eigenen Akzent. Genau das unterscheidet Feiner Egon von anderen Kräutersenfen.Mittelscharf und feinherbFeiner Egon ist mittelscharf.Die Senfschärfe bleibt angenehm und lässt dem Estragon genug Raum. So eignet sich Feiner Egon auch für feinere Soßen und Dressings, bei denen ein sehr scharfer Senf andere Aromen schnell überdecken würde.Ohne ZuckerzusatzFeiner Egon wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Die Rezeptur besteht aus:WasserSenfsaatWeinessigBranntweinessigMeersalzEstragon, 2 %So bleibt der Geschmack würzig, kräuterbetont und nicht süßlich.Kalt gemahlenFeiner Egon wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Mahlverfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen eigenen Charakter erhält Feiner Egon durch die Verbindung aus mittelscharfer Senfwürze und feinherbem Estragon.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Feiner Egon auf einen BlickSchärfe: mittelscharfGeschmack: würzig, ausgewogen und feinherbBesonderheit: mit 2 % EstragonSüße: ohne ZuckerzusatzPasst zu: Vinaigrette, Soßen, Marinaden, Rouladen, Braten, Bratwurst und GrillfleischProduktinformationenProduktbezeichnung: EstragonsenfFüllmenge: 185 mlZutaten: Wasser, SENFSAAT, Weinessig, Branntweinessig, Meersalz, Estragon 2 %Allergenhinweis: Enthält SenfAufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Feiner EgonWie schmeckt Feiner Egon?Feiner Egon schmeckt würzig und feinherb. Der Estragon ergänzt die ausgewogene Senfwürze mit einem klaren Kräuteraroma.Wie scharf ist Feiner Egon?Feiner Egon ist mittelscharf. Die Schärfe bleibt angenehm und lässt dem Aroma des Estragons genug Raum.Wie viel Estragon enthält Feiner Egon?Feiner Egon enthält zwei Prozent Estragon.Enthält Feiner Egon zugesetzten Zucker?Nein. Feiner Egon wird ohne zugesetzten Zucker und ohne Honig hergestellt.Eignet sich Feiner Egon für Salatdressings?Ja. Feiner Egon eignet sich sehr gut für Vinaigrette und andere Dressings. Senf und Estragon bringen Würze, Bindung und Kräuteraroma in das Dressing.Kann ich mit Feiner Egon kochen?Ja. Feiner Egon kann zum Abschmecken von Rahmsoßen, Sahnesoßen und Bratensoßen verwendet werden.Feiner Egon eignet sich außerdem für Rouladen und Marinaden.Passt Feiner Egon zu Fleisch?Ja. Feiner Egon passt zu Rouladen, Braten, Roastbeef, Bratwurst und Grillfleisch.Was unterscheidet Feiner Egon von Wilder Horst?Feiner Egon konzentriert sich auf das feinherbe Aroma von Estragon. Wilder Horst enthält Kräuter der Provence und schmeckt dadurch mediterraner und breiter kräuterbetont.
Ein mittelscharfer Senf mit dem Bier aus Hünzingen? Warum nicht? Das wäre Schnuckenbräu zum Löffeln. Das handgemachte Bier aus der Lüneburger Heide passt zu allem, womit ihr Senf bestreichen wollt. 20 % helles Schnuckenbräu, angenehme Senfschärfe und eine feinherbe Biernote: Breiter Bernd bringt den Geschmack der Lüneburger Heide an Bratwurst, Grillfleisch und Brotzeit.mittelscharfer Biersenfmit 20 % SchnuckenbräuBier aus Walsrode-Hünzingenfeinherb und würzigkalt gemahlenSchnuckenbräu zum LöffelnBreiter Bernd verbindet mittelscharfen Senf mit hellem Schnuckenbräu aus Hünzingen.Das Bier gibt Breiter Bernd eine feinherbe, leicht malzige Note. Die Senfschärfe bleibt angenehm und lässt dem Biergeschmack genug Raum.So entsteht kein Senf, der lediglich nach Bier benannt ist. Mit einem Anteil von 20 % prägt Schnuckenbräu den Charakter von Breiter Bernd deutlich.Wozu passt Breiter Bernd?Zur BratwurstBier, Senf und Bratwurst gehören zusammen. Breiter Bernd bringt alle Aromen mit, die eine kräftige Bratwurst gut verträgt: Senfwürze, eine feine Bierbittere und eine leichte Süße.Breiter Bernd passt zu klassischer Bratwurst, grober Grillwurst und kräftigen Bierspezialitäten.Zu GrillfleischBreiter Bernd begleitet gegrilltes Schweinefleisch, Rind und kräftige Würste.Der Biersenf kann direkt zum Fleisch gereicht oder mit etwas Öl und Gewürzen zu einer Marinade verrührt werden.Zur BrotzeitBreiter Bernd passt zu kräftigem Brot, Aufschnitt, kaltem Braten und herzhafter Wurst.Die feinherbe Biernote bringt Abwechslung in die klassische Brotzeit, ohne den Geschmack der anderen Zutaten zu überdecken.Zu kaltem BratenKalter Schweinebraten, Roastbeef und übrig gebliebenes Grillfleisch bekommen mit Breiter Bernd eine würzige Begleitung.Eine kleine Menge reicht aus, um Senfschärfe und Bieraroma auf den Teller zu bringen.Für Soßen und MarinadenBreiter Bernd kann zum Abschmecken kräftiger Soßen verwendet werden.Auch Marinaden für Schweinefleisch und Grillwürste bekommen mit Breiter Bernd mehr Würze und eine feinherbe Note.Was macht einen Biersenf aus?Bei einem Biersenf ersetzt das Bier nicht den Senfgeschmack. Es ergänzt ihn.Das helle Schnuckenbräu bringt malzige und feinherbe Aromen mit. Die Senfsaat sorgt für Würze und die angenehme mittlere Schärfe.Breiter Bernd enthält 20 % Schnuckenbräu. Das Bier ist damit ein geschmacksprägender Bestandteil der Rezeptur, und Bernd ist der Braumeister. Bier aus HünzingenDas Schnuckenbräu für Breiter Bernd wird in Hünzingen bei Walsrode gebraut.Damit verbindet Breiter Bernd zwei Produkte aus der Region: handwerklich gebrautes Bier und kalt gemahlenen Senf.Warum enthält Breiter Bernd Rohrzucker?Bier bringt neben malzigen Aromen auch Bitterstoffe mit.Der Rohrzucker rundet die Bierbittere ab und bringt sie mit der Senfschärfe ins Gleichgewicht. Breiter Bernd gehört deshalb nicht zu den Senfen ohne Zuckerzusatz.Die leichte Süße sorgt dafür, dass Bier und Senf ausgewogen zusammenfinden.Kalt gemahlenBreiter Bernd wird langsam und kalt gemahlen. Dabei entsteht während des Mahlens möglichst wenig Wärme.Das schonende Verfahren prägt den Geschmack unserer Senfe. Seinen eigenen Charakter erhält Breiter Bernd durch den hohen Anteil an hellem Schnuckenbräu.[Mehr über unseren kalt gemahlenen Senf erfahren]Breiter Bernd auf einen BlickSchärfe: mittelscharfGeschmack: würzig, feinherb und leicht malzigBesonderheit: mit 20 % hellem SchnuckenbräuSüße: mit Rohrzucker zum Ausgleich der BierbitterePasst zu: Bratwurst, Grillfleisch, Brotzeit, kaltem Braten, Marinaden und kräftigen SoßenProduktinformationenProduktbezeichnung: BiersenfFüllmenge: 185 mlZutaten: Wasser, Essig, Schnuckenbräu 20 % (GERSTENMALZ, Hopfenpellets, Hefe), SENFSAAT, Meersalz, RohrzuckerAllergenhinweis: Enthält Senf und Gerste.Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl lagern.Häufige Fragen zu Breiter BerndWie schmeckt Breiter Bernd?Breiter Bernd schmeckt mittelscharf, würzig und feinherb. Das helle Schnuckenbräu bringt eine leicht malzige Biernote mit.Wie viel Bier enthält Breiter Bernd?Breiter Bernd enthält 20 % Schnuckenbräu aus Hünzingen.Wie scharf ist Breiter Bernd?Breiter Bernd ist mittelscharf. Die Senfschärfe bleibt angenehm und lässt dem Bieraroma genug Raum.Enthält Breiter Bernd zugesetzten Zucker?Ja. Breiter Bernd enthält Rohrzucker. Dieser rundet die Bitterstoffe des Bieres ab und bringt Biernote und Senfschärfe ins Gleichgewicht.Welches Bier steckt in Breiter Bernd?Breiter Bernd wird mit hellem Schnuckenbräu aus Hünzingen bei Walsrode hergestellt.Passt Breiter Bernd zur Bratwurst?Ja. Breiter Bernd passt besonders gut zu klassischer Bratwurst, grober Grillwurst und anderen kräftigen Würsten.Kann ich Breiter Bernd zum Grillen verwenden?Ja. Breiter Bernd kann direkt zu Grillfleisch und Grillwurst gereicht oder als Grundlage für Marinaden verwendet werden.Was unterscheidet Breiter Bernd von Grosser Manfred?Breiter Bernd wird mit hellem Schnuckenbräu hergestellt und schmeckt feinherb und leicht malzig. Grosser Manfred bekommt durch Schwarzbier ein dunkleres und kräftigeres Bieraroma.Helles Bier trifft mittelscharfen SenfBreiter Bernd verbindet 20 % Schnuckenbräu mit angenehmer Senfschärfe und einer feinherben Biernote. Ein Biersenf aus der Lüneburger Heide für Bratwurst, Grillfleisch und Brotzeit.
Senf nach traditioneller Rezeptur
Unser Senf ist ein handgemachtes Produkt ohne Unsinn. Schonend hergestellt in einer Manufaktur im kalten Malverfahren und nach traditioneller Rezeptur.
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