Warum Kochgeschwister?
Manchen Artikeln begegnen Kunden mit einem Lächeln. Das gilt für die Produkte von Kochgeschwister, und das ist uns wichtig.
Wir erleben das häufig im direkten Kontakt auf Märkten. Dort bieten wir unsere Senfsorten, Fruchtweiber, Glühvergnügen und Bomlitzer Zwerg zur Verkostung an. Es freut uns zu erleben, dass das Lächeln bleibt und beim Probieren meist noch breiter wird. Das passiert besonders dann, wenn sich Erwartungshaltung und Geschmackserlebnis im Einklang befinden.
Ja, wir haben es häufig mit Menschen zu tun, die zum Beispiel ausgewiesene Senf-Liebhaber sind und mit erkennbarer Freude Sorte für Sorte durchprobieren. Wozu könnte ich diesen Senf essen, was könnte ich damit kochen?
Genauso häufig erleben wir Menschen, die unsere Produkte als ideale Geschenke identifizieren: als Mitbringsel aus dem Urlaub, als Aufmerksamkeit bei der nächsten Einladung oder als kleines Geschenk für Familie, Mitarbeiter, Freunde und Bekannte.
Unsere Produktwelt - Von scharf bis süß, von herzhaft bis fruchtig
Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl unserer Produkte aus Manufakturen. Jedes Produkt wird mit Sorgfalt und nach ausgewählter Rezeptur hergestellt.
Ein Senf ohne Schnickschnack: wohlschmeckend, pur und mit milder Senfnote. Braver Hans ist der beste Freund der Bratwurst, verträgt sich ausgesprochen gut mit Brot und Aufschnitt, zu Eiern oder als Zugabe raffinierter Senfsoßen. Hans' bester Freund ist die Bratwurst. Braver Hans ist auch für Diabetiker geeignet. MITTELSCHARFER SENF Inhaltsstoffe: Senfsaat Wasser Wein-Branntwein-Essig Meersalz Füllmenge: 185 ml
Frecher Peter ist ein Schelm. Die Süße am Anfang ist nur der Auftakt für ein spannendes Geschmackserlebnis, das nach wenigen Augenblicken zu einer sanften Chili-Schärfe wechselt. Liebhaber mögen die ausgewogene Kombination, die die Chili-Note nach dem süßlichen Beginn betont. Erst mild, dann wild - Du frecher Peter Honig-Chili-Senf Inhaltsstoffe: gelbe Senfsaat braune Senfsaat Wein-Branntwein-Essig Salz Honig Chili Füllmenge: 185 ml
ZWERGENKISTE Bomlitzer Zwerg ist der Likör aus Johannisbeeren und Stachelbeeren. In der Zwergenkiste sind 25 Zwerge in einer Box – unsere Zwergenkiste mit 25 Bomlitzer Zwergen ist optimal für die gesellige Runde. Menge: 25 Flaschen a 20ml
Fruchtaufstrich Schwarzwälder-Kirsch - 55 % Frucht Ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte auf der Kaffeetafel einer Dame ein Klischee? Vielleicht. Aber was soll's? Frau Schmidt ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte fürs Brot, fürs Brötchen oder für den raffinierten Schicht-Dessert: Eine Schicht Kekse, eine Schicht Quark-Joghurt, eine Schicht Frau Schmidt - bis das Glas voll ist. Und dann? Lecker! ZutatenSauerkirschen 55 %, Zucker, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanillextrakt), Kirschfrüchtetee (Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Orangenschalen, Kirsch- u. Erdbeeraroma, Holunderbeeren), Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, Kirschwasser Füllmenge: 200 g
Fruchtaufstrich Erdbeere-Chili - 66 % FruchtWozu haben wir Geschmacksnerven? Wir sollten sie pflegen! Die süße, scharfe Schützenliesl ist das Trainingslager für deine Geschmacksnerven. ZutatenErdbeeren 66 %, Zucker, Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, gemahlene Chilischoten Füllmenge: 200 g
Hat lange gebraucht, jetzt ist er da!Sanfter Andi ist der Knoblauch-Senf, der auch nach dem Genuss Geselligkeit gestattet. Da muss Prosa her, um das Ganze gebührend zu feiern:"Die Tür steht auf, was riecht so fein?Das kann doch nur der Andi sein!"Zutaten:SenfsaatWasserWeinessigBranntweinessigMeersalzKnoblauch (3%)
Manni macht's einfach. Kurzer Reim, schnelle Vorstellung, los gehr's mit der Prosa:"Grobe Körnung, schwarzes Bier,lieber Manni, wie lieb' ich dir!"Großer Manfred kommt mit dem Stout "Schwarzer Hengst" von der Verdener Brau Manufaktur GmbH, kleinen und großen Senfkörnern für eine schöne Haptik und Honig, der das Malzige des schwarzen Craft Bieres herrlich unterstreicht.Zutaten:SenfsaatWasserSchwarzer Hengst Stout (20% - Hopfen, Hefe, Wasser, Gerstenmalz)WeinessigBranntweinessigHonig MeersalzRohrzucker
Kalt gemahlener Senf - Geschmack pur aus der Manufaktur
Unser Senf wird nach traditionellem Verfahren kalt gemahlen und entwickelt dadurch seinen unverwechselbaren, intensiven Geschmack. Bei der kalten Vermahlung bleiben alle ätherischen Öle, Aromen und wertvollen Inhaltsstoffe erhalten - das schmecken Sie in jedem Glas!
Hat lange gebraucht, jetzt ist er da!Sanfter Andi ist der Knoblauch-Senf, der auch nach dem Genuss Geselligkeit gestattet. Da muss Prosa her, um das Ganze gebührend zu feiern:"Die Tür steht auf, was riecht so fein?Das kann doch nur der Andi sein!"Zutaten:SenfsaatWasserWeinessigBranntweinessigMeersalzKnoblauch (3%)
Manni macht's einfach. Kurzer Reim, schnelle Vorstellung, los gehr's mit der Prosa:"Grobe Körnung, schwarzes Bier,lieber Manni, wie lieb' ich dir!"Großer Manfred kommt mit dem Stout "Schwarzer Hengst" von der Verdener Brau Manufaktur GmbH, kleinen und großen Senfkörnern für eine schöne Haptik und Honig, der das Malzige des schwarzen Craft Bieres herrlich unterstreicht.Zutaten:SenfsaatWasserSchwarzer Hengst Stout (20% - Hopfen, Hefe, Wasser, Gerstenmalz)WeinessigBranntweinessigHonig MeersalzRohrzucker
Ein kross gebratenes Stück Fleisch würzen wir gerne ganz klassisch mit Salz und Pfeffer, oder? Probiere beim nächsten Mal Wilder Horst und würze mit aromatischem Senf und den Kräutern aus der Provence. Nimm das gebratene Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne und bestreichen es mit Wilder Horst – je nach Geschmack auf einer oder auf beiden Seiten. Horst liebt Brotzeiten und das Grillen. Wilder Horst ist auch für Diabetiker geeignet. Senf mit Kräutern der Provence Inhaltsstoffe: Senfsaat Kräuter der Provence Wasser Wein-Branntwein-Essig Meersalz Füllmenge: 185 ml
Wie sagte doch gleich ein Liebhaber des Räucherfischs voller Inbrunst über Schöner Klaus? „Den lässt keiner von der Angel.“ Recht hat er! Der sanft-würzige Geschmack von Dill und die feine Süße des Honigs machen Schöner Klaus zum idealen Begleiter von geräuchertem oder gebeiztem Fisch. Klaus ist das i-Tüpfelchen auf dem Räucherfisch. Honig-Dill-Senf Füllmenge: 185 ml
Frecher Peter ist ein Schelm. Die Süße am Anfang ist nur der Auftakt für ein spannendes Geschmackserlebnis, das nach wenigen Augenblicken zu einer sanften Chili-Schärfe wechselt. Liebhaber mögen die ausgewogene Kombination, die die Chili-Note nach dem süßlichen Beginn betont. Erst mild, dann wild - Du frecher Peter Honig-Chili-Senf Inhaltsstoffe: gelbe Senfsaat braune Senfsaat Wein-Branntwein-Essig Salz Honig Chili Füllmenge: 185 ml
Der Mann am Telefon hat Recht! Ob eine Geschenkbox für Diabetiker nicht eine gute Idee wäre?Definitiv! Senf ohne Zuckerzusatz - so machen wir das hier. Hier ist die erste Geschenkbox für Diabetiker.In dieser Geschenkbox haben wir mit Strenger Friedrich und Starker August zwei scharfe Gesellen, die an unterschiedlichen Stellen in Mund und Nase ihre Wirkung entfalten.Die beiden Herrschaften mit Kräutern, Feiner Egon und Wilder Horst, machen sich auch gut zur Brotzeit. Das gilt auch für Sanfter Andi, dem fünften im Bunde, der mit seiner leicht süßlichen Knoblauch-Note in der Küche sowieso eine gute Figur macht.
Die ganzen Senfkörner von Ganze Otto sind für ein haptisches Geschmackserlebnis im Mund. Wer mittelscharfen Senf gerne zur Brotzeit mit Leberwurst oder kaltem Braten isst, freut sich, dass Ganzer Otto im Hause ist. In Kombination mit Scharfer Hermann ist Ganzer Otto unser Favorit für Rouladen. Ottos ganze Senfkörner sind ein spannendes Geschmackserlebnis. Ganzer Otto ist auch für Diabetiker geeignet. Ganzkorn-Senf Inhaltsstoffe: Senfsaat Wasser Wein-Branntwein-Essig Meersalz Füllmenge: 185 ml
Ist scharf gleich scharf? Es ist Zeit, das rauszufinden!Kommen wir erstmal zu dem, was drin ist: Alle scharfen Senfsorten in einer Box, dazu Breiter Bernd, unserer Biersenf mit Schnuckenbräu von Braumeister Bernd Meyer aus Hünzingen.Zurück zum Thema, reden wir über Schärfe. Wir starten mit Frecher Peter. Schön süßlich am Anfang, und dann wird deutlich, was Frecher Peter in dieser Box zu suchen hat.Mit Scharfer Hermann erleben wir, dass Senf-Schärfe anderswo zwickt als Chili-Schärfe, aus der Starker August überhaupt kein Geheimnis gemacht. Bei Strenger Friedrich ist es interessant zu beobachten, wie Senf-Schärfe peu à peu in Richtung Nase klettern kann.Ist also Schärfe gleich Schärfe? Aber nicht doch ;-)
Zähle bei Scharfer Hermann einfach bis drei. Eins – die feinen Senfkörner liegen sanft auf der Zunge. Zwei – die Süße des Honigs klettert langsam die Zunge entlang. Drei – jetzt wissen wir, dass Scharfer Hermann seinen Namen verdient hat. Seine Schärfe ist spürbar präsent und wird nach wenigen Augenblicken eingefangen von der Süße des Honigs. Wir mögen Scharfer Hermann pur als Begleiter zu Fleisch, in Rouladen zusammen mit Ganzer Otto oder Wilder Horst oder in einer Salat-Vinaigrette. Hermann steht auf Salat-Vinaigrette. Scharfer Honig-Senf Inhaltsstoffe: Senfsaat Honig (20%) Wasser Wein-Branntwein-Essig Meersalz Füllmenge: 185 ml
Probiere Süßer Dieter zu Lachs und zu gehaltvollem Käse. Die fruchtige Preiselbeere, die sanfte Süße des Honigs und die leichte Schärfe im Abgang korrespondieren ideal zu gebeiztem oder geräuchertem Fisch, zu charakterstarken Sorten wie Gruyère, Ziegenkäse sowie Rot- oder Blauschimmelkäse. Dieter mag Käse und Räucherfisch. Preiselbeer-Senf Inhaltsstoffe: Senfsaat Preiselbeeren (30%) Honig Wasser Wein-Branntwein-Essig Meersalz Füllmenge: 185 ml
Fruchtweiber - Fruchtaufstrich mit Persönlichkeit und bis zu über 70% Fruchtanteil
Unsere Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil sind sind echte Charakterköpfe! Perfekt zum Frühstück, als raffinierter Begleiter zu Käse oder zum Verfeinern von Desserts. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter und natürlich ihren eigenen Namen.
Mariechen - Fruchtaufstrich Erdbeere & weiße Schokolade Alle lieben Spaghetti-Eis im Glas. Oder kannst du Erdbeeren und weißer Schokolade widerstehen? ZutatenErdbeeren 66 %, weiße Schokolade (Kakaopulver, Vollmilchpulver, Milchzucker, Sahnepulver, Süßmolkepulver, Emulgator, Sojalecithin, Vanillextrakt), Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl Füllmenge: 200 g
Fruchtaufstrich Aprikose-Limette - 72 % FruchtÜber 70 Prozent Fruchtanteil - boah, ist die fruchtig! Aprikose alleine? Zu süß! Wir nehmen die Limette dazu. Hallo, Goldelse! ZutatenAprikosen 72 %, Zucker, Saft aus Limetten, Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, pflanzliches Öl (Palm, Kokos) Füllmenge: 200 g
Fruchtaufstrich Erdbeere-Chili - 66 % FruchtWozu haben wir Geschmacksnerven? Wir sollten sie pflegen! Die süße, scharfe Schützenliesl ist das Trainingslager für deine Geschmacksnerven. ZutatenErdbeeren 66 %, Zucker, Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, gemahlene Chilischoten Füllmenge: 200 g
Fruchtaufstrich Schwarzwälder-Kirsch - 55 % Frucht Ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte auf der Kaffeetafel einer Dame ein Klischee? Vielleicht. Aber was soll's? Frau Schmidt ist die Schwarzwälder-Kirsch-Torte fürs Brot, fürs Brötchen oder für den raffinierten Schicht-Dessert: Eine Schicht Kekse, eine Schicht Quark-Joghurt, eine Schicht Frau Schmidt - bis das Glas voll ist. Und dann? Lecker! ZutatenSauerkirschen 55 %, Zucker, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanillextrakt), Kirschfrüchtetee (Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Orangenschalen, Kirsch- u. Erdbeeraroma, Holunderbeeren), Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl, Kirschwasser Füllmenge: 200 g
Fruchtaufstrich Erdbeere, Himbeere, Cranberry - 66 % FruchtDrei rote Früchte in einem Glas – schmeckst du Erdbeere, Himbeere und Cranberry heraus? Entdecke Rote Lola! ZutatenErdbeeren 30 %, Himbeeren 30 %, Cranberries 6%, Zucker, Geliermittel: Pektine, Säurungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl,Vanillin, Zimt Füllmenge: 200 g
Geschenkboxen - Liebevoll zusammengestellt für jeden Anlass
Sorgfältig kuratierte Geschenksets in hochwertigen Holzboxen - perfekt zum Verschenken oder Selbstgenießen. Jede Box enthält eine durchdachte Auswahl unserer besten Produkte.
Käsebox - die MEGA Geschenkbox für Käseliebhaber. Drei Sorten Senf und zwei Fruchtweiber. Fünf Sorten, die perfekt sind zur Käseplatte. Käsebox – Ein Genuss für Käseliebhaber Die Käsebox ist das perfekte Geschenk für alle, die Käse und die passenden Begleiter lieben. Diese MEGA-Geschenkbox enthält drei verschiedene Sorten kalt gemahlenen Senf und zwei Fruchtweiber. Die ideale Kombination für alle, um Käse in all seinen Facetten zu genießen. Von unserem kalt gemahlenen Senf sind drei Sorten dieser fünf an Bord. Süßer Dieter, Scharfer Hermann, Frecher Peter, Sanfter Andi und Wilder Horst mit in der Box. Die drei Senfsorten und der Box bringen mit ihren verschiedenen Geschmacksrichtungen eine würzige, fruchtige, ausgewogen scharfe Note zu jeder Käseplatte. Dazu sind zwei Gläser Fruchtweiber mit von der Partie aus Rote Lola, Goldelse oder Schützenliesl. Diese bringen ihre fruchtige Note ein für eine harmonische Balance und ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Käsebox ist perfekt für einen Abend mit Freunden, als Verwöhnmoment für sich selbst oder als Geschenk für echte Käseliebhaber! Käsebox auf einen Blick: 3 Senfsorten „kalt gemahlen“ aus Süßer Dieter, Scharfer Hermann, Frecher Peter, Sanfter Andi und Wilder Horst. ideal für die perfekte Kombination mit Käse 2 Fruchtweiber aus Rote Lola, Goldelse oder Schützenliesl als süße Begleiter für Käsevariationen Ideal als Geschenk oder zum Selbstgenießen Verpackt in einer Holzbox und bereit zum Verschenken Bestelle jetzt die Käsebox! Der ideale Genuss für alle, die Käse mit raffinierten Begleitern schätzen!
Eierkocher Lüneburger Heide - Frühstücksei für jedermann. Mit Eiern und Wasser im Topf kochen. Jede Melodie ein Härtegrad. Weiche Eier "Auf der Lüneburger Heide"Mittelweiche Eier "Auf der Lüneburger Heide", hart gekochte Eier ""Es steh‘n drei Birken auf der Heide". Stellen wir uns einen Sonntagmorgen vor. Sie decken den Frühstückstisch, die Brötchen sind warm. Sie freuen sich auf den Start in den Tag mit Zeitunglesen und ganz viel Zeit. Während der Kaffee durchläuft, gehen Sie versonnen den Inhalt Ihres Kühlschranks durch.Beseelt von dem Gedanken, das fehlende Mosaiksteinchen für das perfekte Sonntagsfrühstück zu finden, durchfährt der Geistesblitz plötzlich Ihren ganzen Körper: Jetzt noch ein Frühstücksei! Warte mal: Wie war das noch gleich? Vier Minuten oder fünf? Gilt für M-Eier und L-Eier derselbe Garpunkt? Bevor die aufkeimende Enttäuschung, viel zu lange über die Antworten nachzugrübeln, Ihr Glücksgefühl zunichte macht, breitet sich ein tiefes Gefühl der Zufriedenheit in Ihrem Inneren aus. Sie erblicken den Eierkocher Lüneburger Heide und spüren die Erleichterung körperlich. Es wird alles gut, es wird das perfekte Sonntagsfrühstück! Wie sieht Ihr perfektes Frühstücksei aus? Einfach auf die Melodie warten, rausnehmen, perfektes Frühstücksei genießen. Eigelb flüssig und Eiweiß geronnen? Auf der Lüneburger Heide Eigelb mit weichem Kern und Eiweiß fest? Hermann Löns, die Heide brennt Oder hartgekocht und schnittfest? Es steh’n drei Birken auf der Heide Der Eierkocher Lüneburger Heide kocht das Frühstücksei, das Sie lieben. Sie warten auf die Melodie für den gewünschten Garpunkt, Ihr perfektes Frühstücksei ist fertig. So geht das: Sie füllen kaltes Wasser in einen Topf und legen Eier und Eierkocher hinein. Sie machen einen Deckel auf den Topf und stellen die Herdplatte an. Das Wasser kocht. Sie warten auf die Melodie für Ihren gewünschten Härtegrad. Sie nehmen Ihr Frühstücksei aus dem Topf, es wird perfekt nach ihren Wünschen sein! Sie schrecken Eier und Eierkocher mit kaltem Wasser ab. Für größere Eier wird der Eierkocher Lüneburger Heide dasselbe Lied in einem kurzen zeitlichen Abstand ein zweites Mal spielen. PiepEi Lüneburger Heide / Eierkocher Der Eierkocher (PiepEi) funktioniert nach einem thermischen Modell. Es möchte bei den Frühstückseiern gelagert werden.
Fruchtaufstrich als Geschenk mit 5 Sorten // MEGA Geschenkbox Fruchtweiber mit allen Sorten Fruchtaufstrich. Rote Lola, Mariechen, Goldelse, Frau Schmidt und Schützenliesl - in dieser Geschenkbox kriegst du sie alle.Verschenke oder probiere selbst!
Unser Senf zum Verschenken in der MEGA GESCHENKBOX. Die Geschenkbox mit fünf Sorten Senf stellen wir gerne für dich zusammen. Dazu gibt es zwei Möglichkeiten: Du schreibst uns nach deiner Bestellung eine Mail mit den fünf Sorten, die du gerne verschenken möchtest. Oder du überlässt uns die Zusammenstellung, die wir gerne ausgewogen gestalten mit einer Kombination süßlicher, mittelschafer und scharfer Sorten. MEGA Geschenkbox Senf mit 5 Gläsern Senf à 45ml.
Zwei scharfe, zwei mittelscharfe und ein Senf zum Fisch - das ist die Geschenkbox Jogis beste Freunde. Scharfer Hermann und Frecher Peter sind zwei Mitglieder unsere scharfen Trios, Breiter Bernd ist unser Biersenf mit dem Schnuckenbräu aus Hünzingen, Schöner Klaus ist der ideale Begleiter zu Fisch und Braver Hans der beste Freund der Bratwurst.
Alle fünf mittelscharfe Sorten gibt's in unserer Geschenkbox Mittelscharfe Jungs. Braver Hans darf zu keiner Bratwurst fehlen, Wilder Horst ist die Alternative zu Salz und Pfeffer auf dem gebrateten Stück Fleisch, Ganzer Otto mit seinen ganzen Senfkörnern bietet ein haptisches Erlebnis, Stolzer Carl schmeckt zu Geflügel und Ei und Breiter Bernd ist für alle, die Schnuckenbräu schon immer löffeln wollten.
Ein scharfer, drei mittelscharfe und einer für Käse - das sind Sonjas Superstars. Starker August ist fruchtig scharf, Ganzer Otto das haptische Geschmackserlebnis, Wilder Horst hat jede Menge Kräuter der Provence im Gepäck, Stolzer Carl freut sich über Hühnchen und Ei und Süßer Dieter ist schon besonders vernarrt in gehaltvollen Käse und Fisch.
Adventskalender Kochgeschwister - alle Senfsorten, alle Fruchtweiber, 7 Zwerge Alle Sorten, alles drin: Für deinen Adventskalender brauchst du nur noch Geschenkpapier zum Einwickeln. Dann schreibst du die Zahlen auf die kleinen Pakete und es kann losgehen am 1. Dezember! Das ist drin im Adventskalender: 14 Senfsorten à 45ml - alle scharfen Senf, die zum Käse, zu Fisch, die mittelscharfen, die mit Bier - alle Sorten, die wir haben 5 Fruchtweiber, auch alle Sorten, die wir haben. Das sind Rote Lola, Mariechen, Goldelse, Schützenliesl und Frau Schmidt7 Bomlitzer Zwerge - wer jetzt spitz rechnet, der weiß, dass wir mit sieben Zwergen bei 26 Geschenken für 24 Tage angekommen sind. Zwei Zwerge zu viel? Gucken wir uns das genauer an!Zwerge kommen ja immer zu siebt - das ist schon im Märchen so. Wollen wir die jetzt zu fünft auf die Reise schicken und einen zuhause lassen?Natürlich nicht, 7 Zwerge im Adventskalender sind schon richtig. Du packst am 7.12. und am 17.12. einfach zwei Bomlitzer Zwerge in ein Paket. Dann stoßt ihr an diesem Abend gemeinsam an.Und du freust dich, dass am nächsten Tag wieder ein Paket zum Auspacken wartet!
Der Mann am Telefon hat Recht! Ob eine Geschenkbox für Diabetiker nicht eine gute Idee wäre?Definitiv! Senf ohne Zuckerzusatz - so machen wir das hier. Hier ist die erste Geschenkbox für Diabetiker.In dieser Geschenkbox haben wir mit Strenger Friedrich und Starker August zwei scharfe Gesellen, die an unterschiedlichen Stellen in Mund und Nase ihre Wirkung entfalten.Die beiden Herrschaften mit Kräutern, Feiner Egon und Wilder Horst, machen sich auch gut zur Brotzeit. Das gilt auch für Sanfter Andi, dem fünften im Bunde, der mit seiner leicht süßlichen Knoblauch-Note in der Küche sowieso eine gute Figur macht.
Ist scharf gleich scharf? Es ist Zeit, das rauszufinden!Kommen wir erstmal zu dem, was drin ist: Alle scharfen Senfsorten in einer Box, dazu Breiter Bernd, unserer Biersenf mit Schnuckenbräu von Braumeister Bernd Meyer aus Hünzingen.Zurück zum Thema, reden wir über Schärfe. Wir starten mit Frecher Peter. Schön süßlich am Anfang, und dann wird deutlich, was Frecher Peter in dieser Box zu suchen hat.Mit Scharfer Hermann erleben wir, dass Senf-Schärfe anderswo zwickt als Chili-Schärfe, aus der Starker August überhaupt kein Geheimnis gemacht. Bei Strenger Friedrich ist es interessant zu beobachten, wie Senf-Schärfe peu à peu in Richtung Nase klettern kann.Ist also Schärfe gleich Schärfe? Aber nicht doch ;-)
